Search Results for: mayonaise
Hjemmelavet hønsesalat à la Gastromand
1. november 2012 | Webmasteren | 3 CommentsI forlængelse af vores opskrifter på Karrysalat og Italiensk salat kommer her undertegnedes bud på en hjemmelavet hønseesalat. “Salaten” vil være et hit på julefrokostbordet, men jeg bruger den faktisk til aftensmaden, når det nogen gange skal gå lidt stærkt i … Read More
Hjemmelavet durum med lam og pistacienødder
7. juli 2011 | Gastromand | 19 CommentsOkay – ryd forsiden, den her ret sparker så meget r…! Det er helt vildt. Faktisk kan jeg slet ikke acceptere, hvis du ikke kaster dig over den og laver den i weekenden – årh så igen, jo det kan … Read More
Erland gæsteblogger om Pulled Pork – sous vide style
1. juni 2011 | Webmasteren | 6 CommentsKristi Himmelfartsferien står for døren, solen skinner og DMI siger 25 grader – lur mig om ikke der er en gastromand eller to, der kaster sig over en omgang pulled pork eller porchetta. Er du ikke i besiddelse af en … Read More
Opskrift på nem og lækker lakserillette
17. januar 2011 | Webmasteren | 7 CommentsJa undskyld brugen af det lidet maskuline ord lækker, men jeg sidder i skrivende stund og ser “Landeplagen – Lækker” – så er det ligesom på plads…
Well, i weekenden var der familiebesøg fra guds eget land – Sønderjylland that … Read More
Restaurant Bedre Byggeskik i Vejen
11. november 2010 | Gastromand | 6 CommentsInd imellem dumper der mere eller mindre interessante mails ned i vores postkasse. Denne gang lød ”tilbudet” så tilpas langt ude til, at vi takkede ja, nemlig at tage den lange vej fra Aalborg til Vejen (for de ikke indviede … Read More
Spansk VM-special II – Ensaladilla Rusa (Russisk Salat)
22. juni 2010 | WebmasterenMed Spanien tilbage på VM-sporet får du her en klassisk spansk tapas fra vores dansk/spanske gæsteblogger David:
Ensaladilla Rusa
Ensaladilla Rusa (Russisk Salat), er en af veteranerne blandt de spanske tapas. Den har meget lidt at gøre med den … Read More
Webmasterens Original American Club Sandwich
18. juni 2010 | Webmasteren | 2 CommentsNår der er fodbold i tv, står den ofte på mad der kan indtages med fingrene – sidste gang var det Clubs, som vi passende blev døbt Webmasterens Original American Club Sandwich – prøv den i eftermiddag i anledning af … Read More
Hjemmerørt mayonnaise opskrift – så nemt er det!
30. april 2010 | Webmasteren | 82 CommentsHvad man ikke har i hovedet må man have i benene. Nød lærer nøgen kvinde at lave mayonaise…
Forleden dag lærte min glemsomhed mig at lave mayonnaise, da der skulle ses fodbold og spises Club Sandwich. Efterfølgende må jeg erkende, … Read More
Suveræn Sauce Tartare!
19. februar 2009 | Webmasteren | 10 CommentsSynes lige jeg vil dele denne helt suveræne opskrift fra Brødrene James og Adam Price på Sauce Tartare med jer.
“Saucen” kan (in my oppinion) bruges til næsten alt, men er selvfølgelig et ekstra hit til fisk og skaldyr.
Ca. … Read More
