BEARNAISE SAUCE Arkiv - Gastromand.dk
Hjemmelavet bearnaise sauce – en idiotsikker opskrift!
26. december 2023 | Webmasteren | 247 KommentarerBearnaise er hipt og moderne igen og det er den perfekte følgesvend til en go’ bøf på en kold fredag:) Men pas på – når først du har lavet din egen bearnaise, vender du ALDRIG tilbage til Knorr, Jensen’s og … Læs mere
Côte de boeuf med bearnaise og sprøde kartofler
6. oktober 2022 | Vinhjernen“betalt samarbejde”
Endnu en opskrift til en af de kraftfulde vine fra Santa Carolina. Her er det Santa Carolina Gran Reserva Cabernet Sauvignon, som vi matcher med en solid gang Bøf Bearnaise, da det er en ultimativ kødvin. Du kan … Læs mere
Aspargesene kommer: Seks fantastiske opskrifter med hvide og grønne asparges
4. maj 2021 | Fynboen | 2 KommentarerDet er så småt sæson for asparges, og det betyder at vi er nogle, som hamstrer helt vildt, for sæsonen er kort.
Som inspiration har jeg samlet nogle af mine favoritter her nedenfor. Så er det ellers bare at … Læs mere
Klassiker: Herregårdsbøffer med ærter og bearnaise
11. januar 2018 | Gastromand | 2 KommentarerDenne ret er nok den mest folkekære ret der findes – vi snakker landevejskroens klassiker – vi snakker den snuskede grillbar med charme og sjæl – vi snakker franske bistroer og til sidst snakke vi en vinderret i hvert et hjem … Læs mere
Danmarks bedste Festivalburger: Blasfemisk Bearnaiseburger på Roskilde?!
29. juli 2016 | Pigen & PomfrittenI har nok tænkt, kommer der ikke snart i indslag fra Roskilde, den største festival af dem alle?! Nogen gange går der også bare sommerferie i den – også her på redaktionen. Vi havde nemlig ikke selv mulighed for … Læs mere
Remake af en klassiker: Stegt flæsk med persillesovs
27. maj 2015 | Eksilsønderjyden | 28 KommentarerHelle har trykket på den store røde valgknap. Slaget skal stå torsdag d. 18. juni. I Dagens anledning “genoptrykker” vi en omgang VALGFLÆSK!
Jimi & Rene – 80’ernes kloner af Nik & Jay og Justin Bieber – gjaldede det … Læs mere