Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image

Gastromand.dk | 27. november 2022

Scroll to top

Top

Hjemmelavet fast food - Masser af opskrifter & inspiration

Opskrift: Pasta alla Puttanesca – luderens pasta?!

4. juni 2013 | | 29 Kommentarer

Denne gang stod den på Pasta alla Puttanesca eller “Luderens pasta” for det hedder den faktisk og stammer fra Napoli.

Hvorfor den har det lidt finurlige og meget spøjse navn vides faktisk ikke med sikkerhed, men da retten er uhyre … Læs mere

Mac’n’Cheese – med 2 slags ost og chili

29. april 2013 | | 4 Kommentarer

Her en lille fortolket udgave af “Macaroni and Cheese” eller “Mac ‘n’ Cheese”, som de vil sige i sydstaternes USA.

 

 

Raspen giver virkelig retten et ekstra pift, og du må endelig ikke lade være med at lave … Læs mere

Junk Food Deluxe: Perfekt pita kebab med hjemmelavet creme fraiche dressing

25. marts 2013 | | 52 Kommentarer

Påsken er over os, og denne opskrift er en winwin – for det første, ja så er det lam, og det skal man pr. definition vist nok spise i påsken. For det andet, så er det hamrende godt til tømmermænd, … Læs mere

Friteret steak – på 24 sekunder

26. september 2012 | | 17 Kommentarer

I tidernes morgen valgte Webmasteren at gøre Heston Blumenthals 24 timers steak efter, hvilket var med til at starte hele “Gastromand-bølgen”. Alene det at nogen kunne finde på at smide et stykke oksekød i ovnen i 24 timer var noget … Læs mere

Stegte nudler med heftig chilisauce

15. juni 2012 | | 26 Kommentarer

Dem af jer, som følger os fast her på Gastromand, har sikkert bidt mærke i, at jeg er faldet lidt for de mere eksotiske køkkener for tiden – kombinationen af eksempelvis lime, chili, soya og hvidløg fanger mig bare – og … Læs mere

Carbonara – “Den grønne”

9. august 2011 | | 8 Kommentarer

Den er nem, hurtig og lækker – alt hvad damebladene ønsker af en ret… Og nu er jeg altså også faldet i fælden!

Retten minder en smule om carbonara, men indeholder langt flere grøntsager end en rigtig carbonara. Alligevel kunne vi … Læs mere

Peanutbutter and Banana sandwich – Elvis style

2. august 2011 | | 4 Kommentarer

Elvis Presley blev hele verdens “King of Rock ‘n’ Roll”. Kongen døde til stor sorg for mange mennesker verden over, hvor nogle dog forsat tror på, at The King lever…

Her på Gastromand ærer vi ham, ved at bringe en af … Læs mere

Mexicansk brunch à la Gastromand

12. juli 2011 | | 6 Kommentarer

Mexicansk mad behøver ikke være Santa Maria blandet med lidt hakket oksekød og en klat købesalsa. Det kan faktisk være spændende og alternativt.

 

Det hele startede egentlig med, at Webmasteren et utal af gange havde opfordret mig til at … Læs mere

Hjemmelavet durum med lam og pistacienødder

7. juli 2011 | | 19 Kommentarer

Okay – ryd forsiden, den her ret sparker så meget r…! Det er helt vildt. Faktisk kan jeg slet ikke acceptere, hvis du ikke kaster dig over den og laver den i weekenden – årh så igen, jo det kan … Læs mere

Croque Madame – klassisk fransk tømmermændsmad

21. marts 2011 | | 5 Kommentarer

I weekenden kiggede Eksilsønderjyden og kæreste forbi AA og som så mange gange før resulterede det i rigeligt mad og druer, herunder en uforglemmelig aften på Mortens Kro, der havde fløjet Mads Refslund ind til et gæstekokarrangement (meget mere om … Læs mere

ANNONCE