Østers Arkiv - Gastromand.dk
Gratinerede Østers – 15. etape af Gastromands Tour de France.
15. juli 2023 | HøvdingMan kan næsten ikke tænke Bretagne uden at det næsten med det samme efterfølges af østers. Så ingen tur uden østers.
Og hvis du er i tvivl om hvad du skal drikke til, så laver de også ganske fin tør … Læs mere
Gastromands nytårsmenu 2022: Dobbelt østers til Daisys tale
5. december 2022 | Høvding | En kommentarDet er et uomtvisteligt faktum at en hver nytårsaften skal starte med østers. Alle de andre lækkerheder skal vi nok komme til senere. Derfor skal denne menu jo heller ikke være der hvor reglen brydes.
Annonce / Samarbejde med … Læs mere
Grillede østers med hollandaise, bacon og nødder
11. januar 2021 | GastrografenHar du nogensinde prøvet at grille en østers? Og så lige toppe den grillede østers med sprød, hollandaise rørt op med en nøddesmagende sesamolie og endelig lidt revet hasselnød? Hvis ikke, så er bare med at komme ned til fiskehandleren … Læs mere
Et stykke smørrebrød med østers, tak!
30. oktober 2019 | MadMikkelDa mit østers-smørrebrød fik sin verdenspremiere på Danmarks østersfestival i oktober måned på Rømø, var det faktisk også allerførste gang, at jeg selv smagte den endelige version. Der var i en lang testperiode op til konkurrencen nemlig hele tiden nye … Læs mere
Vi vil have mere som “Le Trois Cochons”
1. august 2017 | Gastromand | 14 KommentarerDet bestemt ikke i alle byer hvor det er til at opdrive en ærke fransk bistro, hvor enkelt og velsmagende mad er i fokus, heldigvis findes der et ret stort udvalg hvis er tæt på København – så hjælpen er … Læs mere
GUIDE: 5 lækre østers du skal kende
18. februar 2017 | Lars Bjerregaard | 11 KommentarerNu var jeg så flabet at påstå, tidligere her på Gastromand, at 2017 vil blive østersens år. Et år hvor vi skal fortsætte den glædelige tendens, at få det herlige bløddyr gjort endnu mere udbredt, ikke blot på restauranter, cafeer … Læs mere