PORCHETTA Arkiv - Gastromand.dk
Porchetta – Suverænt Sprødt Svin på grillen!
10. juli 2021 | Webmasteren | 42 CommentsDet er ingen hemmelighed, at jeg er stor fan af Pulled Pork, men efter at have lavet hjemmelavet Porchetta, har Pulled Pork altså fået konkurrence som den ultimative grillopskrift.
Som det er tilfældet med pulled pork, egner Porchettaen sig suverænt … Read More
Porchetta møder Pulled Pork: Resultatet er en grill-genialitet
12. juli 2017 | Gastromand | 16 CommentsHvis du ikke er i gang med at grille og står med en øl i hånden lige nu – så går du ud og tænder grillen nu og knapper en øl op – så venter jeg med at ævle, til … Read More
Timm Vladimir & Porchettaen
17. januar 2013 | Webmasteren | 10 CommentsTimm Vladimir – skuespiller, fotograf, globetrotter, den første dansker vinder af Masterchef og ikke mindst en flinker fyr. Siden Masterchef har han etableret madblog, tilberedt nedlagt vildt over åben ild i Sydafrika, åbnet sin første pop-up restaurant i Københavns Lufthavn sammen … Read More
Konfiteret svin – den forbudte fedtbombe?
3. oktober 2011 | Webmasteren | 49 CommentsLørdag d. 1. oktober trådte Fedtskatten i kraft – en afgift på fedt, som vi ikke er udprægede tilhængere af her på Gastromand. Vi “fejrer” fedtskatten med en opskrift på svin kogt i eget fedt…
Statistikken viser at I vil … Read More
Gastromands top 3 over grillopskrifter
2. juli 2011 | Gastromand | 3 CommentsVi skriver næsten første juli, det burde være varmt og solrigt, men vejrguderne er ikke med os. Det skal dog ikke afholde Gastromand for at samle de mest sete og besøgte opskrifter lige for tiden. Heldigvis er de alle at … Read More
Italiensk grillmenu – Sølvbedesalat og citronpasta
27. juni 2011 | Gastromand | 4 CommentsSkal der være fest – så lad der være fest, og hvad er bedre for tiden end en god omgang grillmenu? Ofte når det skal være den slags synes jeg, at falde tilbage på den amerikanske barbecue-stil med pulled pork, … Read More
