SPANSK Arkiv - Gastromand.dk
Jomfruhummerhaler med ufattelige mængder hvidløg
14. marts 2020 | Gastromand | 5 CommentsI kender det godt ikke – man inviterer lige nogle venner på besøg, og lover at lave lidt mad – ”ikke noget vildt”, men det kræver alligevel lidt at lave noget fornuftigt, og man gider jo ikke gå alt for … Read More
Paella – Seafood, The Spanish Way
3. november 2019 | Gastromand | 16 CommentsKender du det med at rejse og blive inspireret til at lave nye retter? I mit barndomshjem var det ofte det græske køkken, som lod mine forældre inspirere efter charterferier i bedste 80’er stil…
Tilbage til paella – hvis du … Read More
Æggekage – med kartofler og chorizo
8. april 2019 | Gastromand | 5 CommentsDer er flere og flere som efterspørger hurtige, lækre og nemme retter – egentlig er det lidt forkert, for man bør som udgangspunkt tage sig tid til at lave mad, men ikke desto mindre er det nok de færreste af … Read More
Restaurant D’Wine: Autentisk spansk i hjertet af Aalborg
8. januar 2019 | Gastromand | 4 CommentsDe fleste Aalborgensere kender vinbaren D’Wine, som ligger forenden af Algade og er kendt for sig passionerede ejer Kristian Ishøy AKA Rødvinsbaronen, der gladeligt rejser Spanien tynd for at finde de bedste vine til danskerne! For nogle måneder siden udvidede … Read More
Gastromand goes Tapas II: Patatas Bravas med Aioli
17. august 2013 | Fynboen | 7 CommentsInspireret af Webmasterens crostini med gedeost og løgconfit fløj jeg straks i køkkenet – must have tapas!
De fleste vil nok sige, at kartofler er tilbehør til en ret, men i Spanien er “Patatas Bravas” en tapa for sig selv. … Read More
Spansk VM-special III – Spansk Tortilla
25. juni 2010 | Webmasteren | 3 CommentsIndtil videre sidste afsnit i David Skyttes VM-opskriftføljeton, får du naturligvis i forbindelse med Spaniens sidste og afgørende puljekamp – så er du klar til kamp!
Spansk Tortilla
Den spanske tortilla [tår-ti-ja] har intet at gøre med de sydamerikanske fladbrød. … Read More
Spansk VM-special II – Ensaladilla Rusa (Russisk Salat)
22. juni 2010 | WebmasterenMed Spanien tilbage på VM-sporet får du her en klassisk spansk tapas fra vores dansk/spanske gæsteblogger David:
Ensaladilla Rusa
Ensaladilla Rusa (Russisk Salat), er en af veteranerne blandt de spanske tapas. Den har meget lidt at gøre med den … Read More
Spansk VM special – Arroz con Bogavante (Ris med hummer)
16. juni 2010 | Webmasteren | 3 CommentsSom du måske har bemærket er vi i VM-humør og i anledningen af at de spanske VM-favoritter indtræder i turneringen, har vores gæsteblogger i det spanske David Skytte fundet en virkelig maskulin ret, der nok skal imponere dine gæster – … Read More
David Skytte gæsteblogger om det spanske køkken og “Judiones de la Granja”
12. marts 2010 | Webmasteren | 8 CommentsGastroMand har været ude på en rejse i cyberspace og det er der kommet et, synes vi selv, rigtigt spændende bekendtskab ud af – bekendtskabet er personificeret ved gæsteblogger David Skytte.
David har boet i Spanien, nærmere betegnet Madrid … Read More
Croquetas med skinke og svampe
10. marts 2010 | Gastromand | 5 CommentsDa Familiefaren har været noget så heldig, at få OBH Nordicas Fritøse i fødselsdagsgave bliver der naturligvis afprøvet et hav af opskrifter, som involverer ”den gyldne brønd” og du kan derfor forvente et værre frituresvineri på GastroMand de næste par … Read More
