VIN UDEN PIS
VIN UDEN PIS: Bordeaux med blæsten
20. oktober 2021 | VinhjernenDet er som om vi har glemt bordeaux? Rødvinene, der om noget har domineret det danske vinindtag, fra den spæde start for et halvt århundrede siden, da vi for alvor begyndte at drikke vin. De gamle klassiske vinforretninger havde nærmest … Read More
VIN UDEN PIS: Rødvin længe leve – Syrah! Syrah! Syrah!
6. oktober 2021 | VinhjernenOg så det lange. Syyraaaaaaaaah. Det er nemlig druen, det handler om denne gang. Du kender den også som shiraz i Australien, men det er en og samme drue.
Druen er en krydsning af to sydfranske druer, dureza og mondeuse … Read More
VIN UDEN PIS: Pampascowboyen – The Lone Ranger
23. september 2021 | VinhjernenSe, her på kanalen efterkommer vi efter bedste lytter (og læser-)ønsker. Så da en af jer sidste år efterlyste ”Argentina” som tema, så blev straks lagt i pipeline til i år.
Og nu er det tid. Desværre er der … Read More
VIN UDEN PIS: Beaujolook-a-likes
16. september 2021 | VinhjernenDenne gang kigger vi på beaujolais og vine i samme genre. Med andre ord, runder vi sommeren af med en omgang rødvine, der er lidt lettere og saftigere end de lunkne ripassokloner din nabo altid gavmildt byder på. Jeg har … Read More
VIN UDEN PIS: Lad livsglæden boble!
18. august 2021 | VinhjernenVi har jo talt om det før, det der med at du ikke drikker nok mousserende vin. Fair nok, at du af hensyn til husfreden og budgetkontoen ikke nedsvælger to flasker Pol Roger hver dag, ligesom Winston Churchill, men der … Read More
VIN UDEN PIS: Sommersalat?
6. august 2021 | Vinhjernen | One CommentSommeren er salattid. Det er ikke nu, vi kører simreretter og ovnbagte rodfrugter. Desuden er alt grønt nærmest i spil; gulerødder, nye løg, tomater og agurker – det hele topper nærmest nu.
Læs også: Grillet Sommersalat med forårsløg, asparges, ærter … Read More
VIN UDEN PIS: Sommerbolsjer – endnu en stortest
4. august 2021 | VinhjernenSå kan du godt tage læsebrillerne på, så du kan finde ud af hvor resterne af dit sommervinbudget skal dirigeres hen. Vi har nemlig stortest på blandede sommerbolsjer og der er både søde, røde, hvide og lyserøde vine i blandt. … Read More
VIN UDEN PIS: KÆMPETEST AF GRILLVINE
14. juli 2021 | Vinhjernen | One CommentVi skal til igen. Finde den bedst grillvin. Og som jeg vistnok har skrevet nogle gange før, så afhænger vinvalget selvfølgelig af, hvad du lægger på grillen. Håndfangede store norske kammuslinger kræver en anden vin end bbq-marinerede nakkekoteletter. Derfor er … Read More
VIN UDEN PIS: Det forsvundne tema – igen
1. juli 2021 | Vinhjernen | One CommentTiden fløjter åbenbart afsted her på redaktionen og – indrømmet – vi er en anelse bagud, men skal nok komme op i smagetempo.
Denne gang skulle temaet have været ”Sjove beholdere”. Altså, her mener vi ikke skæve flasker eller kugleformede … Read More
VIN UDEN PIS: .150 Magnum – The most powerful bottle in the world
8. juni 2021 | Vinhjernen | One CommentMagnumflasker, dem taler vi alt for lidt om og gør alt for lidt ved. De kan altså noget. Nu spørger du måske, om ikke en magnumflaske bare er en flaske, der kan rumme to flasker vin? Og jo, det er … Read More