Jagten på Danmarks Luksusfestival: Tinderbox

Årest 4. festivalstop foregår i Odense – nemlig på Tinderbox. Det er også 4. gang, at festivalen slår dørene op, og denne gang er det også et af byens børn, som er sendt i marken for at jagte den ægte … Læs mere

Jagten på Danmarks luksusfestival: Heartland henrykker

Festivalsæsonen er for alvor i gang og vejret er jo helt fantastisk. Heartland på Midtfyn har i dag slået dørene op for gæsterne, og festivalen byder på alt fra koncerter, talks til workshops og masser af mad og drikke. Vi … Læs mere

Weekendtest: “Vil du have hvedeøl eller snaps til din caviar?”

De fleste ved nok, at champagne og caviar går hånd i hånd, men hvem ved, hvad man ellers kan servere til de små, delikate æg?

Lige præcis dette satte vi os fornylig for at finde ud af. I samarbejde med … Læs mere

Gastromand elsker krydderurter: Lynhurtig ramsløgsdip

Hvis du ikke gider gå i skoven og finde ramsløg, så kan man være heldig at finde det i enkelte supermarkeder og grønthandlere. Jeg er nu endnu heldigere og har ramsløg ude i min have i disse dage, så derfor … Læs mere

Tuesdays GT: Flyvende hollænder cocktails

Så skal vi til det igen – mere hollandsk jenever. Sidste gang var det den hollandske By the Dutch, og denne gang kigger vi på Bobbys. Igen er vi egentlig ikke ude noget som handler om Gin og tonic, så … Læs mere

#TuesdaysGT: Sagde du Gin & Cola?

Det er først for ganske nylig, at jeg oplevede, hvad Holland egentlig kan med gin – eller rettere jenever. Jeg vil ikke belemre jer med en lang historie om, hvad jenever er – det kan I hurtigt google – til … Læs mere

Genialt: Chokoladetærte med hasselnødder på 20 min

Er du til chokolade i store mængder kan dette muligvis gå hen og blive din nye favorit kage. Det gør det nok heller ikke værre at den er supernem at lave og kræver relativ få ingredienser. Resultatet er en saltet … Læs mere

Weekendtesten: KØD!

Hvis du er flittig læser på Gastromand, er du ikke i tvivl om, at vi er glade for kød. Blandt de mest populære opskrifter på bloggen er: Heston Blumenthal 24 timers bøf, Pulled Pork Burger og Perfekt langtidsstegt and. Så naturligt nok er … Læs mere

Zacapa Nuet: En aften med masser af rom, violin og mindfulness…

Den 18. januar kan du opleve pop-up restauranten “Nuet” på Gemyse i København. Bag konceptet står Ron Zacapa, som i samarbejde med den svenske kok Edin Dzemat og bartenderne Josephine Sondlo og Jonas Brandenborg Andersen sammensætter en 3 retters middag med … Læs mere

Grillmarinade med Gammel Dansk

Det er svært at toppe en hyggelig aften sammen med gutterne hvor koner, kærester og børn kan blive hjemme og vi andre bare kan være os selv. Et arrangement i det fri, hvor bål, bajere og en lille bitter er … Læs mere