Weekendtesten: Carte Noire Renault fungerer til Fars dag

Det der hejs med fars dag og mors dag er altså lidt opreklameret, hvis du spørger mig, men efter jeg selv er blevet far, kan jeg sgu godt se, at det er meget rart, at der er en dag, hvor … Læs mere

El Celler de Can Roca, del II

Det hele kan jo ikke gå op i hat og briller bare fordi vi har vundet en enkelt pris, så her får du lige 2. halvdel af Familiefarens besøg på verdens bedste restaurant El Celler de Can Roca.

Nå, vi … Læs mere

El Celler de Can Roca – verdens nu bedste restaurant!

Så gik den ikke længere og efter 3 år var der igår tronskifte på Worlds 50 listen. NOMA måtte “nøjes” med 2. pladsen og til tops strøg Catalanske El Celler de Can Roca. En fantastisk restaurant som halvdelen af Gastromand-teamet … Læs mere

Mac’n’Cheese – med 2 slags ost og chili

Her en lille fortolket udgave af “Macaroni and Cheese” eller “Mac ‘n’ Cheese”, som de vil sige i sydstaternes USA.

Raspen giver virkelig retten et ekstra pift, og du må endelig ikke lade være med at lave … Læs mere

Weekendtesten: Talisker Storm

Det er lidt fra den ene yderlighed til den anden, når vi tester whisky her på Gastromand, men vi kommer da vidt omkring. Senest testede jeg Highland Parks 25 års Single Malt, som var i særklasse. Efterfølgende er der dumpet noget … Læs mere

Weekendtesten: “Hermans Aftensmad”

Kogebøgerne sprøjter ud fra både store og små danske forlag og det lader til at vi danskere elsker det. Senest har vi modtaget tidligere michelinkok men nu forfatter og studievært Thomas Hermans 3. værk “Hermans Aftensmad”. Inden vi kaster os … Læs mere

Pariserbøf – den ultimative frokostret!

Weekenden er lige rundt om hjørnet, så hvad er mere oplagt end en rigtig weekend-frokost-klassiker, pariserbøf?!

Jeg har faktisk aldrig rigtig tænkt over det, men en pariserbøf er jo både hurtig og nem at flække sammen, så faktisk er det … Læs mere

Frederiksdal Kirsebærvin – dansk vin når det er bedst

Det er meget muligt, at Danmark ikke producerer den bedste rødvin eller hvidvin i verden, men til gengæld producerer vi verdens måske bedste kirsebærvin!

Egentlig troede jeg, at kirsebærvin var noget, som man købte i Brugsen til 18,95, og det … Læs mere

Junk Food Deluxe: Perfekt pita kebab med hjemmelavet creme fraiche dressing

Påsken er over os, og denne opskrift er en winwin – for det første, ja så er det lam, og det skal man pr. definition vist nok spise i påsken. For det andet, så er det hamrende godt til tømmermænd, … Læs mere