Drikke
På Gastromand forsøger vi hele tiden at udvide horisonten – I Drikke-kategorien kan du forvente at få adgang til alt, hvad vi overhovedet ved om øl, vin, drinks osv.
Brug for en Tømmermændscocktail? The Royal Hangover
10. januar 2024 | Gastromand | 2 KommentarerNogle gang får vi ideer, som stikker lidt af fra os. Oftest kommer det som et tilfælde eller fordi vi (muligvis i en brandert) har sagt ja til at lave et eller andet underligt som vi så jazzer noget uventet … Læs mere
100 år med Negroni – Kongen af Gin-baserede cocktails
10. januar 2024 | Gintossen | 3 KommentarerNegroni – en af de helt store klassikere – fylder 100 år i år! Det er vi simpelthen nødt til at fejre – dels fordi det i sig selv er en bedrift at kunne holde sin enorme popularitet i så … Læs mere
Hjemmelavet gløgg – den for voksne
13. december 2023 | Webmasteren | 11 KommentarerIndrømmet, jeg er en sucker for gløgg, glødet vin, glühwein – ja tag bare kaffepunch med i ligningen også! Glem alt om den færdigblandede gløgg i papkarton.
Det tager 5 min. at lave din egen gløgg som giver max bagjul til … Læs mere
Derfor skal du drikke ØL til julemad!
12. december 2023 | Vinhjernen | En kommentarForestil dig, det er juleaften. Gåsestegen er til bageren sendt, fra egen ovn dufter der brunt og brændt mens grisen bliver gylden og sværen sprød. Rødkålen luner på komfuret og du har for længst lært dig, at du kan lave … Læs mere
Julecocktail: Espresso-Bailey-Whisky Martini…
12. december 2023 | GastromandKan du shake en cocktail og se pisse sej ud imens dine gæster så og måber? Nej vel? Det kræver nemlig lidt teknik og ikke mindste viden om sammensætningen i en cocktail. Vi har samlet nogle tricks til dig, som … Læs mere
Tips til julen: Pimp din julesnaps
8. december 2023 | FynboenEr du typen som sidder lidt uroligt på stolen, når der kommer snaps på bordet, fordi du simpelthen ikke kan klare smagen, så kommer vi her med 4 alternativer til de traditionelle “supermarkedssnaps”. Om vi kalder det snaps, akvavit eller brændevin … Læs mere
Træt af den sædvanlige julegløgg? Så prøv Gintossens 3 Gløgg med Gin!
4. december 2023 | GintossenJulen er over os, med al sin magt, hygge og magi – men måske savner du et alternativ til den sædvanlige kraftige rødvinsbaserede gløgg, du har serveret de sidste mange år? Eller også synes du bare, at den er så … Læs mere
UDVALGT BLANDT MERE END 250 FLASKER: Disse 5 julevine er de bedste igennem tiden
28. november 2023 | WebmasterenI 9 år i træk har vi kåret Danmarks bedste julevin. Et win-win-win koncept for gastromænd, læsere og forhandlere. Men traditioner er til for at blive brudt.
Flere end 250 bud på Danmarks bedste julevin har vi smagt igennem … Læs mere
Danmark vinder Copa Jerez
13. oktober 2023 | VinhjernenDet syder og bobler af sherry allevegne i Jerez de la Frontera i Andalusien. Den sydspanske by, der også har lagt navn til den spanske hedvin har netop været centrum for kokkekonkurrencen “Copa Jerez”, der handler om at parre mad … Læs mere
Stirred, not shaken: Olive Oil Martini
10. juli 2023 | FynboenSom du måske har læst tidligere var vi til dessertmiddag på Heartland tilbage i juni. Og som også nævnt tidligere fik vi lov til at dele opskrifterne på to af de cocktails her på bloggen. Gik du glip af den … Læs mere