Træt af den sædvanlige julegløgg? Så prøv Gintossens 3 Gløgg med Gin!

Julen er over os, med al sin magt, hygge og magi – men måske savner du et alternativ til den sædvanlige kraftige rødvinsbaserede gløgg, du har serveret de sidste mange år? Eller også synes du bare, at den er så … Læs mere

UDVALGT BLANDT MERE END 250 FLASKER: Disse 5 julevine er de bedste igennem tiden

I 9 år i træk har vi kåret Danmarks bedste julevin. Et win-win-win koncept for gastromænd, læsere og forhandlere. Men traditioner er til for at blive brudt.

Flere end 250 bud på Danmarks bedste julevin har vi smagt … Læs mere

Danmark vinder Copa Jerez

Det syder og bobler af sherry allevegne i Jerez de la Frontera i Andalusien. Den sydspanske by, der også har lagt navn til den spanske hedvin har netop været centrum for kokkekonkurrencen “Copa Jerez”, der handler om at parre … Læs mere

Stirred, not shaken: Olive Oil Martini

Som du måske har læst tidligere var vi til dessertmiddag på Heartland tilbage i juni. Og som også nævnt tidligere fik vi lov til at dele opskrifterne på to af de cocktails her på bloggen. Gik du glip af … Læs mere

Drik den hele året: Riz Au Lait Daiquiri

Da vi fornylig dækkede Heartland festivalen var vi så heldige at være med til dessertmiddag i de smukkeste omgivelser ved Egeskov Slot.

Sikke en setting

Sammen med desserter skulle vi have tilhørende cocktails som passede til retterne. … Læs mere

Witt Premium Espresso – En fuldautomatisk oplevelse

Er Witt Premium Espresso noget for dig? En god espressomaskine er afgørende for at opnå den bedste kop kaffe. Der er helt sikkert forskel på den dybt inkarnerede kaffeentusiast på jagt efter den ultimative smagsoplevelse, eller den travle person der … Læs mere

Vinho Verde: Et vinområde med mange ansigter

Fra flyvinduet kigger jeg ned over Portugal på vej ind til Porto, Portugals næststørste by og basecamp for mit besøg, der de næste dage skal handle om Vinho Verde. Landskabet består af små, grønne bakketoppe, klynger af huse og lyse … Læs mere

”Jag längtar til Italien”

Sådan skrev den svenske digter, forfatter og komponist, Birger Sjögren lige inden sin død i 1929. Han blev 43 år gammel.  Han skrev den på tysk og var ganske berejst og havde været i Italien flere gange. Og er du … Læs mere

Washington State – Det ultimative sted i verden at dyrke vin?

Alle verdens store vinregioner er kendt for noget specifikt. Bordeaux for sine klassiske, berømte slotsvine, Mosel i Tyskland for sine syrerige riesling-vine, Napa Valley for sine rødvine på cabernet.

Artiklen er udgivet i samarbejde med Washington State Wine Commission

… Læs mere

Hvide asparges med hjemmepisket hollandaise

Findes der noget bedre end danske hvide aspages? Egentlig ikke – men hvis du lige kombinerer det med kølig hvidvin fra Alsace, laks og lidt hjemmepisket hollandaise, så er du tæt på himlen!

Varmen i Danmark lader ikke til … Læs mere