Julevin for den dovne feinschmecker

Julen er hastigt på vej! Der er mange meninger om vin til julemaden og det kan være svært at finde hvad dulen man skal gribe og gøre i, hvis man ikke lige har den store ledvogtereksamen i vin og mad. … Læs mere

VIN UDEN PIS: HalloVin

Det’ fandeme uhyggeligt, du !

Hallo! Vin! Halloween! De to ting hænger da uløseligt sammen, gør de ikke? Derfor nørder vi nu max igennem for at finde de vine, der passer allerbedst til græskar. Græskar i alle dets … Læs mere

VIN UDEN PIS: Hvem ka’? Rioja!

Hvis du drikker vin, har du formentlig hørt om Rioja. Som i øvrigt ikke udtales [Ri-år-ka], men med et let rullende “r” og et “j” som en kradselyd, lidt som i det tyske “ich”. Så ved du det.

Læs mere

Tre julekalendere til Gastromanden der har alt

Vi skriver slut oktober og butikshylderne flyder med småtriste såkaldte voksenjulekalendere med sprutfyldte chokolader, makeup(?), chilikugler, marcipanbrød eller øller. Det må fandme kunne gøres bare en lille smule bedre, tænkte vi, og således tog en lettere alkoholiseret, lettere selvopfedende søgen … Læs mere

VIN UDEN PIS: Bedre spät end aldrig…

Det har lige været årsdag for den tyske genforening. I august 1990 blev der underskrevet en traktat, der bestemte at det gamle DDR skulle blive en del af forbundsrepublikken Tyskland med Berlin som den nye hovedstad. En stor … Læs mere

VIN UDEN PIS: Blandede Bolsjer

Så er det endnu engang til en omgang vinøs speeddating, aka VUPBB (Vin Uden Pis, Blandede Bolsjer). Den artikel, hvor vi holder temafri, og lader forhandlerne sende det vin ind, de har lyst til få anmeldt.   Og det er … Læs mere

Gastromand smager på Alsace

Sidste år forsøgte ”Vin uden Pis” at skrive om Alsace. Det gik, som du kan læse i linket ikke vinvittigt godt. Og vi kan ellers godt lide Alsace og var kortvarigt triste. Indtil næste åbne flaske vin.

Nå, men her … Læs mere

Guide til Balkan – del 2: Fem Fantastiske Destinationer

For en uge siden kickstartede vi Gastromands guide til Balkan på vrangen med fem generelle betragtninger omkring Balkansjæl, madkultur og et par velmenende råd om alt fra heldagsdruk til sommerkjoler. I denne uge farer vi videre på vores Balkan-roadtrip og … Læs mere

VIN UDEN PIS: Så’ der snart ‘onnay!

Chardonnay, der………..

En af de helt store, klassiske hvidvinsdruer som alle kender navnet på. Også vinuinteresserede (jo, de findes). Egentligt kan man undre sig lidt over, at den er så populær. Den har ikke megen egenkarakter, er ikke synderligt aromatisk … Læs mere

VIN UDEN PIS: Naturvin…og så’n

Vi har jo været inde på emnet før. Det, der med naturvin. Vores glade vinpushere sendte alt muligt ind, der både var økologisk, biodynamisk eller bare ”bæredygtigt”. Og det var sådan set fint nok, da der stadig ikke rigtigt er … Læs mere