Cutler & Co. – fine dining i Melbourne

Rasmus Palsgård er uddannet journalist med fokus på mad og vin. Til daglig leverer han artikler til magasiner (dem af papir du ved…) såsom Gastro, smagogbehag, MAD&venner, Luxury Aficionados og en række udenlandske publikationer om alt lige fra gourmet-restauranter i … Læs mere

Her får du Københavns bedste burger!

Gastromand har fået en ny favoritblog og tænk engang; den er sgu skrevet af en pige – en pige der mere eller mindre lever af og for burgere (uden at man dog kan se det på hende)!

Det kræver en … Læs mere

Weekend-bobler: Småt men godt!

Dette er en lille notits om, at gode ting godt kan komme i små pakker – selv champagne!

“Nej, det er kun magnum der for alvor du’r”, hører jeg dig hvisle mellem dine sammenbidte tænder. Normalt ville jeg måske gi’ … Læs mere

Et kig i krystalflasken: Hvad vil vinfolket tale om i 2014?

Året 2013 er overstået! 2014 blev skudt budt velkommen med rigeligt af de våde varer! Og efter et par dage uden det store alkohol-indtag, er vi nok engang klar til at kigge dybt i flasken. Sommelier og manden bag Drueposten.dk, Rasmus … Læs mere

50 Shades of Brown – Danmarks bedste bøfsandwich

“Spis og drik som en mand” står der øverst her på Gastromands hjemmeside. Helt ærligt: Siden er jo proppet med salat, tapas og ti indlæg under kategorien ‘aspargesopskrifter’ – så med dette indlæg er jeg på en mission, for at … Læs mere

Jagten på det perfekte vinglas

Jeg gider ikke latterlige gimmicks. Når jeg skal nyde min vin, så er der få ting jeg har godkendt igennem 20 år som kritisk vinsmager; en god proptrækker, en fladbundet karaffel, det rigtige glas!

Alle andre gimmicks med krystaller der … Læs mere

En gæstebloggers bud på mandeostebordet

Det er påske og hvad er bedre end at slutte et go’ påskefrokost af med en et godt ostebord. Vi har overtalt bloggeren bag ostesnak.dk til at give sit bud på et rigtigt mande-oste-bord – velbekomme! :)

Nu er det … Læs mere

Blackbird – business lunch på budget

Der er flere gange her på bloggen blevet advokeret for det såkaldte business lunch koncept. Navnlig Gotham Bar & Grill i New York er anerkendt som værende blandt de fornemste repræsentanter for dette koncept, der kort sagt går ud på … Læs mere