Gastromand går til filmen #4: Stegt flæsk med persillebearnaise

Der er gået meget film i den på det seneste på Gastromand, årsagen er egentlig ret simpel – det lader til, at I synes det er pisse fedt! Og da vi synes det er ret morsomt at stå og jamme … Læs mere

Påskefrokost: Hjemmelavet Kanin-Rillette

Det er påske – og hvis du mangler lidt inspiration til en sidste ret, så lad det være din bedste! Rillette er yderst velsmagende, og faktisk utrolig nemt at lave.

For mange år siden, havde Webmasteren lavet en svinerillette da … Læs mere

Påske-opskrift: Kanin og cremede bønner

Påsken er over os, og det skal fejres med alle de traditioner, der følger med – og ikke mindst mad i lange baner. I sidste uge lavede jeg en Påskeburger, som var en kende utraditionel, men ikke desto mindre velsmagende for … Læs mere

The Waffle Cheeseburger

For nogle uger siden blev jeg stillet den udfordring, at jeg skulle teste noget så maskulint som et vaffeljern – heldigvis vidste det sig at være fra Sage By Heston Blumentahl – og så ved man godt, at der er … Læs mere

Gastromand går til filmen #3: Nuggets & Chili Bacon Cheese dip

Så er vi nået til take tre af vores lille “Gastromand goes movie”! Dette er et påfund af Eksilsønderjyden, som har ladet sig inspireret af Familiefaren, som lavede nogle “Homemade Nuggets” for at vise, at de faktisk er bedre end … Læs mere

Chicken and Waffles – med ost og bacon selvfølgelig

POP-Quiz Hotshot: Du får leveret noget som ligner styrekonsol fra en rumstation men finder ud af det måske er verdens bedste vaffeljern til dato – lavet af Sage i samarbejde med Michelin-kokken Heston Blumenthal – What do you do?

Jeg elsker filmcitater! … Læs mere

Gastromand går til filmen #2: Bolognese – quick ‘n’ dirty

Der er fart på Gastromand lige for tiden – vi har nemlig fundet ud af, at det der med video er ret smart – det er enkelt og tilsyneladende så er der nogen der mener, at Webmasteren og Familiefaren gør … Læs mere

Kinesisk Nytår: Forårsrulle, Svinekæber, Saltbagte kartofler

I skrivende stund der gang i det vigtigste tradition i Kina nemlig det kinesiske nytår. Det er vist noget med den første dag i den første måned hvor den første nat, nej vent – det er noget rod – jeg … Læs mere

Gastromand går til filmen #1: Bacon Explosion

Jeg har tidligere løftet lidt af sløret for hvordan Webmasteren og Familiefaren var på slap linje og jammede i Webmasterens køkken – 4 days straight. Nu er tiden inde til at release den første af 7 video-opskrifter.

Ja, der var gang i det muntre … Læs mere

Familiemad: Kylling i fløde med stegte grøntsager

Med jul og nytår vel overstået er det på tide, at vi kigger på lidt familiemad igen, og hvem andre end Familiefaren er perfekt til at sikre disse opskrifter rammer forsiden af Gastromand?

For at være ærlig er jeg nok … Læs mere