Aarhus er gået Street Food amok

I løbet af 2016 har der næsten været en konkurrence om, hvem der kunne lancere det næste store street food initiativ i Aarhus. Vi kan nemt nævne en længere række af initiativer – og nogle med mere held end andre. … Læs mere

The Snickers Milkshake

Har du styr på dit helbred? Er du i nogenlunde form? Hvis ikke, så skynd dig væk! Denne er ikke for sarte kroppe og sjæle. Hvis du alligevel vover dig ud i den så sørg for at have din læge … Læs mere

Food on Film – take 6: Ostrich steak with Highliner on the side

Det er alt for længe siden vi har lavet en omgang Food On Film – hånden på hjertet var årsagen nok, at jeg var brændt tør for ideer – it happens sometimes, men heldigvis varer det kun et split sekund!

… Læs mere

KFC Remake: The Double Down

“Mcdonalds – Mcdonalds Kentucky Fried Chicken and a Pizza Hut” – kender i den sang? Den er meget underholdende – prøv lige at synge den lidt…så varmer jeg panderne op til et remake af KFC’s Double Down…

Nogle ting … Læs mere

Wednesday Whisky: Old Fashioned Ole Smoky Moonshine…

Det er endnu engang tid til en lille “det-er-mit-på-ugen-og-derfor-tid-til-cocktail” og dermed tid til Wednesdays Whisky. Denne gang er det ikke skotsk og lidt af en tilstræbelse at kalde det whisky…

Men alligevel – jeg synes sgu det var meget sjovt. … Læs mere

Risotto med lam og kantareller – lækker luksus

Vi må tilstå, at det er temmelig svært at planlægge indlæg lige for tiden på Gastromand – og det skyldes altså Vor Herre – undskyld dear lord – men det er sgu umuligt, når der er efterår den ene dag … Læs mere

Indisk Hotpot: Spicy Lam Bhuna

Jeg har lavet lam de sidste par uger som er blevet til lidt forskellige – sidst var det Pulled Lam som gjorde en ellers helt almindelige søndag noget bedre til gavn for mine gæster!

Det er svært ikke at tænke … Læs mere

Opskrift: Ben & Jerrys Is Challenge

Jeg har bare valgt at insistere på, at det er sommer endnu, for dette indlæg har sgu ventet og ventet på en uge med sol over hele landet – nu tror jeg sgu den er der!

Da maskinen skulle testes … Læs mere

Pulled Lamb – så mør har du aldrig fået din lammekølle før

Det hele startede sådan set med en lille tur til Wales, hvor jeg havde fornøjelsen af at opleve det smukke land, drikke øl og ikke mindst spise verdensklasselam! Når man har sagt A må man også sige B – derfor … Læs mere

The Cuban Sandwich

Stort set hele sidste uge havde jeg fornøjelsen af, at lege med to forskellige grill fra Sage, som skulle testes, og den slags skal testes grundigt og derfor laver jeg utrolig meget mad! Højdepunkterne var bl.a. The Cuban Sandwich…

Det … Læs mere