Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image

Gastromand.dk | 20. januar 2019

Scroll to top

Top

2 kommentarer

Familiefarens Ben & Jerrys Challenge

Familiefarens Ben & Jerrys Challenge
Familiefaren

Jeg har bare valgt at insistere på, at det er sommer endnu, for dette indlæg har sgu ventet og ventet på en uge med sol over hele landet – nu tror jeg sgu den er der! 

I sidste uge fik jeg lavet en Quick and Dirty anmeldelse af Heston Blumenthals Sage produkt The Smart Scoop. Videre fik jeg så virkelig leget med den, da vi Århusianeren og jeg besøgte Formland Messen i Herning, hvor vi lavede belgiske vafler med hjemmelavet is – og ja, det blev rimelig pænt modtaget!

Da maskinen skulle testes var der ingen tvivl om, at det ikke skulle være en “voksen-test” – naturligvis er der nogle ret essentielle funktioner som skal være på plads, hvilket også indgår – men det springende punkt var nærmere om pigerne kunne godkendte isen. Man siger jo så munter, at man skal høre sandheden fra børn og fulde mennesker – og i mit tilfælde var sidste nok det nemmest og bedste.

"Snydeis"

“Snydeis”

3 slags “Ben & Jerrys Remake”

Jeg lavede en såkaldt “snyde-is” til disse test, da jeg synes det giver et ligeså godt resultat som en creme en anglais. Den består af 1 dåse kondenseret mælk, sødmælk hvor du fylder dåse 1½ gang og 1 dl fløde – It work!

Ready to Rock N Roll!

Ready to Rock N Roll!

Ben & Jerry Challenge
Forfatter: 
Antal personer: 4
 
Ingredienser
"Snyde-is"
  • Til hver potion is_
  • 1 dåse kondenseret mælk
  • 1½ dåses indhold sødmælk ca. ½ liter
  • 1 dl fløde
Oreos
  • 1 pakke Oreos - de almindelig - dem med dobbelt duer ikke.
Jordbær/Smørcreme
  • 250 gram frisk jordbær
  • 75 gram smør
  • 50 sukker
  • ½dl vand
  • 1 lille ægge blomme
  • 1 tsk flydende vanilje
Saltkaramel/Peanutbutter-karamel
  • 3 spsk flydende saltkaramel
  • 10 stykker peanutbutter-karamel slik som du finder med dine børn eller barnlige sjæle ved bland-selv-slikket!
Tilberedning
"Snydeis"
  1. Bland det hele sammen i ismaskinen og start den!
Oreos
  1. Knus ca. ½ pakke Oreos og vend dem i isen til sidst. Ikke før så bliver de bløde. Gem lidt til at smide på toppen!
Jordbær/Smørcreme
  1. Ren og skær jordbærene i stykker og stil dem til side.
  2. Varm vand og sukker op til det er kogt sammen, stil det til side og lad det køle ned til lillefinger-varmt.
  3. Vend først smør, så æg og vanilje og rør til det er ensartet.
  4. Til det til side og vende det i til sidst - det skal være stuetemperatur når du vender det i.
Saltkaramel/Peanutbutter-karamel
  1. Skær peanutbutter-karamel stykker i tilfældige stykker - det må gerne se rustikt ud.
  2. Vend det hele i til sidst sammen med salt karamellen.
Der smadres Oreos...

Der smadres Oreos…

En lille hjælper til at skære peanutkaramel ud...

En lille hjælper til at skære peanutkaramel ud…

Sådan laver man hurtig is...

Sådan laver man hurtig is…

Saltkaramel/Peanutbutter-karamel...

Saltkaramel/Peanutbutter-karamel…

Jordbær og Smørcreme - håber ikke du er på kur...

Jordbær og Smørcreme – håber ikke du er på kur…

Oreos Is...

Oreos Is…

Isen blev godkendt af både børn og nogle tilfældige forbipassende gæster, så det må siges at være i orden. Du kan naturligvis sagtens lave hele molevitten fra bunden med æg, sukker, mælk, vanilje og fløde – ingen problemer der – men nogle gange må det altså også gerne være nemt ikke?

God sensommer! 

Kommentarer

  1. Ole Christensen

    Der er vist en lille stavefejl i opskriften! ?

    • Haha – den var sgu ellers meget sjov Ole – burde faktisk lade den stå :-) #mandehumor!

Smid en kommentar

Hvad synes du om opskriften: