Rejser
Vi forsøger at komme lidt ud af landet, når chancen byder sig. Her kan du læse om spændende gastronomiske rejsemål.
Hotel Tylösand – et joyride på den svenske vestkyst
1. juni 2012 | EksilsønderjydenBlasfemi! Hvorfor skal de små fine druer slutte deres cyklus på min blegfede krop, når de i stedet kunne ende som den skønneste alkoholiske drik?
Cirka sådan var min umiddelbare reaktion på invitationen fra Hotel Tylösand, hvor jeg sammen med … Læs mere
Alter Meierhof – 2 stjernet Michelin-mad lige syd for grænsen!
24. maj 2012 | Webmasteren | 12 KommentarerI sidste uge kunne du læse om turen til Alter Meierhof. Nu er det blevet tid til turens absolutte højdepunkt. Så læn dig tilbage og glæd dig over, at du formentligt højest er 4 timer væk fra en lignende oplevelse.
Velankomment … Læs mere
Alter Meierhof – 5-stjernet forkælelse syd for grænsen
17. maj 2012 | Webmasteren | 14 KommentarerFor ikke så lang tid siden regnede michelinstjernerne over København og interessen blandt de danske medier var større end nogensinde før og endnu en gang var de to altoverskyggende temaer den ”manglende” 3. stjerne til NOMA og guidens manglende tilstedeværelse … Læs mere
ACME – En dansker indtager New York
29. april 2012 | Eksilsønderjyden | 6 Kommentarer
“If I can make it there, I’ll make it anywhere, It’s up to you, New York, New York…”
Hvis disse ord fra Frank Sinatra’s klassiker står til troende, ligger verden åben for Mads Refslund, som først på året pakkede … Læs mere
Restaurant RIA – 2 stjernet michelinmad i Chicago
17. april 2012 | Anders KI sidste uge gav han insidertips til Chicagos skjulte skatte. I denne uge er der michelinmad på menuen – enjoy:
Hvad skal der til for at opnå stjernestatus i den famøse, ja nærmest mytiske, Michelin guide? Det spørgsmål stilles hvert … Læs mere
Gastromand Cityguide: Chicago
13. april 2012 | Anders K | 8 KommentarerTidligere har han givet os tips til Atlanta – sydstatskøkkenets moderne højborg og nu går turen til Chicago. Enjoy!
En af de ting jeg anser som værende et altafgørende princip når det kommer til gastronomi er “hver ting til sin … Læs mere
Atlanta – sydstatskøkkenets moderne højborg del 2
28. februar 2012 | Anders KHerpå følger anden del til min lille beretning om Atlanta – sydstatskøkkenets moderne højborg. Atlanta har over det seneste årti gennemgået en kulturel og gastronomisk udvikling, mod det bedre, og er i dag den uden tvivl bedste repræsentant for “southernational … Læs mere
Gastromand Cityguide: Atlanta
22. februar 2012 | Anders K | 6 KommentarerUndertegnede har siden august studeret ca. 1 times kørsel fra Atlanta, GA. Min forudindtaget overfor Atlanta som gastronomisk destination var ikke til at tage fejl af. Fried chicken, grits og fast food var kort sagt hvad jeg forventede. Men mine … Læs mere
Hotel og Brasserie Ferdinand, Århus
5. september 2011 | Webmasteren | 5 KommentarerFor efterhånden noget tid siden stod den på kombineret gourmet- og shoppetur til Århus. Hovedårsagen til turen var årets brasserie 2009, Ferdinand og deres tilbud om et “weekendophold” – weekendophold i “” fordi der er tale om 1 overnatning. Jeg … Læs mere
Gastromands guide til spisesteder i det nordjyske sommerland
11. august 2011 | Webmasteren | 11 KommentarerTuristerne er mange (rigtig mange i følge Danmarks statistik), men de gode spisesteder er relativt få. Stedet er Nordjylland – nærmere betegnet den nordjyske vestkyst.
Ruths Hotel og Brøndums samme i Skagen har du formentlig hørt om, for Skagen løber ofte med … Læs mere
