Flandern rundt a la Gastromand: ‘t Hommelhof og respekten for øl

Døren var dårligt lukket bag familiefaren efter hjemvenden fra Irland, da jeg begiver mig imod de belgiske breddegrader. Begge har vi modtaget invitationer om ølrejser, der som oftest er svære at modstå. Uden at konkurrere føler jeg dog at have … Læs mere

Beertenderens ølanbefaling: September

September kommer af flere grunde til at veje under belgiske faner. Der er både blevet inviteret til belgisk ølsmagning og belgisk øl-battle. Hvad det sidste indebærer står stadig hen i det uvisse, da undertegnede kun har fået sparsomt info om … Læs mere

#tuesdayGT XIIII: Gin Fizz med enebærstout

#tuesdayGT’en er tilbage – i en øludgave! I får her en cocktail med øl, der har lidt af de samme kvaliteter vi kender fra en G&T. Enebær, citrus og lidt spice fra gin og bitterhed, sødme og syre fra tonic. … Læs mere

Gastromand i Irland: Øl, mere øl og lidt whisky

Øl har overraskende stor betydning hos det irske folk. Det er meget normalt at nyde øl på lokale pubs eller blot i al almindelighed – og ja det gør vi jo også i Danmark bevares. De sidste dage har jeg besøgt … Læs mere

Gastromand i Irland: Mødet med komave og kogt blodpølse…

Outlook er sat på autosvar, kufferten pakket og hjernen indstillet på grønne landskaber, øl-bryggerier og irsk-gæstfrihed. Turen går til Irland, hvor jeg over de næste 4 dage skal besøge en række bryggerier – store som små. 

Jeg elsker lidt overskriften, … Læs mere

Belgisk øl på ambassaden

Det er lidt nogle andre rammer end man er vant til, når man bliver inviteret til ølsmagning på den belgiske ambassade.

Min vante omgangskreds under ølsmagninger huserer som regel i egen husstand eller ved den lokale ølpusher, hvor der … Læs mere

Beertenderens ølanbefalinger: August

Jeg har siden sidste måned lært at man må se sine fejltrin i øjnene. Ikke at mine anbefalinger syntes at fejle noget, men sådan at koble en tematisk sammenhæng til det danske vejr; det slipper man ikke godt fra. Jeg … Læs mere

Beertenderens øl-anbefalinger: Juli

Enhver læser hos Gastromand ved at kvalitet kan være svært at opdrive. Det rigtige værktøj skal man nøje overveje, de rigtigt gode ingredienser skal man gå langt efter og god mad skal som regel laves med tid og kærlighed.

Det … Læs mere

Ølfestival 2015: Hårdt for hovedet

Tag godt imod vores nyest gæsteblogger, beertenderen Kasper som til dagligt begår sig på Humulus Lupulus, hvor han nørder øl på den fede måde! Beertenderen skulle gerne lære både jer og os lidt mere om denne fantastiske drik fremover! Først kan … Læs mere

Gastromands Grilløl – Sådan blev den til

Vi er voldsomt glade for vores øl, ligesom de fleste andre alkoholiske drikke, hér på Gastromand. Derfor var det en nem beslutning, da Nørrebro Bryghus tilbød os, at agere gæstebryggere for en dag!

For nogle måneder siden blev vi enige … Læs mere