Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image

Gastromand.dk | 18. februar 2019

Scroll to top

Top

PINOT NOIR Arkiv - Gastromand.dk

VIN UDEN PIS: Hvad ka’merika?

31. januar 2019 |

Nu hvor det er Super Bowl, synes vi det kunne være passende med lidt amerikansk vin.

Der laves vin i det meste af USA. Og groft set kan man tale om Californien og alle de andre. Ikke sådan at forstå, … Læs mere

VIN UDEN PIS: Noget om at gå til vinsmagning og lidt om pinot

20. april 2018 |

For nylig var Vinhjernen til den store Go West vinsmagning. Her handler det, som navnet antyder, om amerikansk vin. Det er en af årets største smagninger med 200 producenter og omkring 1000 vine i udbud. Smagningen afholdes både for professionelle … Læs mere

Sådan steger du bøffernes konge: Cote du boeuf

5. april 2018 |

Den ultimative lørdagsret er uden tvivl bøffernes konge Cote du Boeuf og skal du imponere kvinden, manden, dine homies eller dine veninder, så er det ret blæret, hvis du kan ondulere et velvoksent stykke kød som dette og tilberede det … Læs mere

Amerikansk Vin – Palægade – Johns Hotdog Deli og Fernet Branca!

31. marts 2018 | | En kommentar

Winemakers Dinner er et koncept, som du skal lære at angribe helt rigtigt – hvis du mestre det, så er der nemlig ofte langt mere i godteposen end hvad indbydelsen giver udtryk for! Det handler bare om, at du ved … Læs mere

Den glemte sensommer klassiker: Tartar-maden er tilbage!

11. august 2017 |

Ofte mangler jeg en hurtig, nem og ikke mindst velsmagende ret når jeg er sent hjemme. Du kender det med garanti? Du kommer sent fra arbejdet og ambitionerne om at lave noget virkelig lækkert er høje, men som dagen skrider … Læs mere

Bondemad: Fransk Løgsuppe med ostegratineret brød

30. marts 2017 |

Imens vi venter på sommeren og så småt kan begynde at nyde at der kommer lidt mere sol er det tid til en lille “overgangsret” – videre så er denne ret faktisk en ret god undskyldning for, at drikke noget Pinot, … Læs mere

Rejseguide: Oregon er et overset gastronomisk Eldorado

19. december 2016 | | 4 Kommentarer

Hvis du ellers er flittig læser af vores blog, har du måske læst mit stopover på Island på vejen til Oregon, USA. Det var en genial oplevelse, som jeg synes, du skal læse, hvis ikke du allerede har gjort det.

 

Læs mere

Gastromand goes Bourgogne #1

10. juni 2014 | | 3 Kommentarer

Gastromands Sommelieren aka Rasmus Amdi Larsen har bidt i det sure æble og blev tvunget på en sindssyg hård arbejds- og studietur til Bourgogne.

Der blev heldigvis også plads til lidt hygge, masser vin og besøg hos nogle af … Læs mere