Propperiet Arkiv - Gastromand.dk
VIN UDEN PIS: Så’ der snart ‘onnay!
17. september 2019 | VinhjernenChardonnay, der………..
En af de helt store, klassiske hvidvinsdruer som alle kender navnet på. Også vinuinteresserede (jo, de findes). Egentligt kan man undre sig lidt over, at den er så populær. Den har ikke megen egenkarakter, er ikke synderligt aromatisk … Læs mere
VIN UDEN PIS: Naturvin…og så’n
11. september 2019 | VinhjernenVi har jo været inde på emnet før. Det, der med naturvin. Vores glade vinpushere sendte alt muligt ind, der både var økologisk, biodynamisk eller bare ”bæredygtigt”. Og det var sådan set fint nok, da der stadig ikke rigtigt er … Læs mere
VIN UDEN PIS: Contra et Pro…secco
29. august 2019 | VinhjernenJa, altså, det er prosecco, det skal handle om denne gang, ikk? Du ved nok, de billige italienske bobler som du kører ned i svælget på dine solskoldnings-ferier til Gardasøen eller Lido di Jesolo. Men hvad er prosecco nu egentligt … Læs mere
VIN UDEN PIS: Det skal du drikke under Tour de France
10. juli 2019 | VinhjernenTour de France 2019 er jo et eldorado for vinglade cyklister. Så hvis ikke du har andet at lave denne sommer, kan du jo køre i hælene på profferne på en stor ladcykel og fylde op med flydende franske herligheder. … Læs mere
VIN UDEN PIS: “Quiet, please”
4. juli 2019 | VinhjernenTennistid er champagnetid.
Nu skal det handle om champagne. Den ægte vare, boblerne fra Frankrig, toppen af boblepoppen. Det er nemlig sommer, der er Wimbledon og det er en sportsbegivenhed, der i den grad er knyttet til champagne.
Og vi … Læs mere
VIN UDEN PIS: Sommerens bedste grillvine
3. juni 2019 | Vinhjernen | 2 KommentarerFor satan mand, kan du mærke det? Der er den ondenhyleme varmegrader i luften, du har verfet møllene ud af bermudaerne og luftet gipsbenene i haven for første gang. Pigebenene er allerede solbrune, strandene har gæster og det er sgu … Læs mere
VIN UDEN PIS: Livet er en dans på rosér
9. maj 2019 | VinhjernenKÆMPE ROSÈ TEST hos VIN UDEN PIS
Sommeren nærmer sig sgu, varmegraderne har været her. Du har måske allerede fået din første solskoldning, kuglegrillen har været i gang og det nærmer sig den periode, hvor den knapt nok når at … Læs mere
VIN UDEN PIS: Italiensk (hvidvin) for begyndere
29. april 2019 | VinhjernenDer kommer et tidspunkt i de fleste vindrikkeres liv, hvor man begynder at suge an anelse viden til sig. Og der risikerer man øjeblikkeligt at falde i vinsnob-grøften. Man begynder at kritisere sine venners vinglas, man slubrer karikeret hver eneste … Læs mere
VIN UDEN PIS: Forår, fisk og frejdig hvidvin
22. marts 2019 | Vinhjernen | En kommentarAltså, jeg er i rimeligt godt humør, der. Det skyldes tilværelsen i al almindelighed, men i særdeleshed at jeg lige har smagt mig gennem vinene til dette tema, som vi har valgt at kalde “Forår, fisk og skaldyr”. Og det … Læs mere
VIN UDEN PIS: It’s Splendid – it’s Blended
22. februar 2019 | Vinhjernen | 2 KommentarerDer findes sådan cirka 10.000 varianter af Vitis Vinifera, altså druesorter, der kan anvendes til vinproduktion. Så det er ikke så underligt, at vinmagere gennem tiderne har blandet dem med hinanden. Og det giver god mening. En druesort leverer måske … Læs mere