Vin Arkiv - Side 3 af 5 - Gastromand.dk
VIN UDEN PIS: Sommerbolsjer – endnu en stortest
4. august 2021 | VinhjernenSå kan du godt tage læsebrillerne på, så du kan finde ud af hvor resterne af dit sommervinbudget skal dirigeres hen. Vi har nemlig stortest på blandede sommerbolsjer og der er både søde, røde, hvide og lyserøde vine i blandt. … Read More
VIN UDEN PIS: KÆMPETEST AF GRILLVINE
14. juli 2021 | Vinhjernen | One CommentVi skal til igen. Finde den bedst grillvin. Og som jeg vistnok har skrevet nogle gange før, så afhænger vinvalget selvfølgelig af, hvad du lægger på grillen. Håndfangede store norske kammuslinger kræver en anden vin end bbq-marinerede nakkekoteletter. Derfor er … Read More
VIN UDEN PIS: Australien
30. marts 2021 | VinhjernenDe bliver lidt kortere denne gang. Sætningerne. Det bliver nok lidt som at læse Alfons Åberg eller Søren Ryge. Eller høre statsministerens Corona-taler. Ikke, at disse klummer skal belemre dig med mine personlige udfordringer, men jeg var for nylig en tur … Read More
VIN UDEN PIS: Rhône, Forest, Rhône…
2. marts 2021 | VinhjernenVi er glade for Côtes du Rhône-vine i Danmark. I 2020 konsumerede vi knap 2,4 millioner flasker og det er da også en sjat. Og en 7% stigning i forhold til 2019. Co-Rhône-a? De fleste af dem er rødvine og … Read More
VIN UDEN PIS: Vilde vine
14. november 2020 | VinhjernenJagtsæsonen er mildest talt i fuldt sving, bismuth- og stålhagl sendes i cigarformede sværme mod fasaner, ænder og gæs og oilskins-klædte mænd med riffel og kikkert sniger sig rundt efter hjortevildt. Knæk og bræk, derude. Men hvad skal du drikke, … Read More
VIN UDEN PIS: Det store amerikanske valgtema
27. oktober 2020 | VinhjernenDet er lidt som om, at det føles forkert at skrive om amerikansk vin lige nu. Altså, i den forstand, at det land har rigeligt at se til lige nu og at vinen måske i den sammenhæng er lidt mindre … Read More
VIN UDEN PIS: Sukkerchok
22. oktober 2020 | VinhjernenDenne gang kaster vi os sgu over de søde vine, der ikke har fået meget spalteplads. Men der findes jo altså et væld af søde vine derude, også hvis vi trækker al portvin fra. Stort set alle vinregioner laver en … Read More
VIN UDEN PIS: Go’ øko
19. oktober 2020 | Vinhjernen | One CommentØkologisk vin, er det ikke gledet lidt i baggrunden som fænomen? Druknet i en sø af naturvin og biodynamiske kræfter, måske. Det kan da også godt være at det slet ikke er interessant. Jeg husker fra mine tidligste erfaringer med … Read More
VIN UDEN PIS: Ærkeklassisk!
12. oktober 2020 | VinhjernenHer på denne digitale matrikel er vi ikke kostforagtere. Slet ikke, når det kommer til vin. Anmelderganen her lægger gerne drøbel til alskens (megafedt ord, i øvrigt) vin fra alle verdens kanter og det kan være nok så øko, bio … Read More
VIN UDEN PIS: Jäkla Yecla!
22. september 2020 | VinhjernenSidste år var jeg på en presserejse til Spanien. Ikke til Ribera del Duero, ikke til Rioja, ikke til Priorat eller andre kendte spanske vindistrikter. Jeg var i Yecla. Er du med? Hvis ikke, er du ikke alene. Yecla er … Read More
