Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image

Gastromand.dk | 5. december 2021

Scroll to top

Top

Vintest Arkiv - Gastromand.dk

VIN UDEN PIS: Sommersalat?

6. august 2021 |

Sommeren er salattid. Det er ikke nu, vi kører simreretter og ovnbagte rodfrugter. Desuden er alt grønt nærmest i spil; gulerødder, nye løg, tomater og agurker – det hele topper nærmest nu.

Læs også: Grillet Sommersalat med forårsløg, asparges, ærter … Læs mere

VIN UDEN PIS: Roséer er lyserøde, druerne blå…

26. maj 2021 | | 2 Kommentarer

Toogtyve flasker rosé. En enkelt havde prop, men resten venter på din grundige gennemlæsning. Det er herligt, når vi indimellem lokker forhandlerne til stortest. Især med rosé, nu hvor vi venter på de sidste vaccinationer og lidt lunere sommersol. Så … Læs mere

VIN UDEN PIS: Det salmoniske vinvalg!

3. maj 2021 |

Advarsel! Vi nørder lidt denne gang. Det er fordi jeg elsker de temaer, hvor vin sættes i en specifik kulinarisk kontekst, denne gang laks. Vores vinleverandører er gået til stålet for at lege med. Det er et felt af meget … Læs mere

VIN UDEN PIS: Jäkla Yecla!

22. september 2020 |

Sidste år var jeg på en presserejse til Spanien. Ikke til Ribera del Duero, ikke til Rioja, ikke til Priorat eller andre kendte spanske vindistrikter. Jeg var i Yecla. Er du med? Hvis ikke, er du ikke alene. Yecla er … Læs mere

Gastromand anmelder Danmarks bedste Alsace-vine

9. september 2020 |

Måske kan du huske det fra sidste år?  Vi smagte os igennem en ordentlig røvfuld vine fra Alsace, der alle var blevet kåret i begivenheden ”Best of Alsace Riesling 2019”. Et arrangement hvor en håndfuld dygtige sommelierer smager sig igennem … Læs mere

VIN UDEN PIS: Overraskende vinder i Den store Rosé-test

28. april 2020 | | 2 Kommentarer

Ingen rosé tak. Det er en vin for klimakterieramte kvinder eller fnisende studiner. Rosévin er kvalmende sød og næh nej, må jeg be´ om en fuldfed australsk shiraz til min sommergrillbøf!

Du må bede om alt det shiraz, du vil, … Læs mere

VIN UDEN PIS: Golf Sierra Mike

18. april 2020 |

Jeg beklager den let kryptiske overskrift, men mange år indenfor luftfart fornægter sig ikke. Måske kender du også det fonetiske alfabet, som bruges i radiokommunikation til at meddele bogstaver og forkortelser.

I dette tilfælde GSM. I vinens verden er GSM … Læs mere

Gastromand smager på Alsace

3. oktober 2019 | | 2 Kommentarer

Sidste år forsøgte ”Vin uden Pis” at skrive om Alsace. Det gik, som du kan læse i linket ikke vinvittigt godt. Og vi kan ellers godt lide Alsace og var kortvarigt triste. Indtil næste åbne flaske vin.

Nå, men her … Læs mere

VIN UDEN PIS: Blandede bolscher i vinspalten.

6. juli 2017 |

Det er måske lige groft nok, at vi allerede på tredje omgang af Gastromands nye vinanmeldelser kører en omgang “Intet tema”? Men selv gastromænd kan få trætte hjerner i “sommervarmen”, så bær over med os og læs bare videre, ok?. … Læs mere