Kan man lave vin i Nordjylland?!

Ja, det måtte jo komme og snakken har gået længe – kan vi lave vin i Danmark? NOMA mener åbenbart vi kan – de serverer det i hvert fald!

Gastomand har nu besøgt en dansk vingård og smagt dråber af … Læs mere

GM Anmelder: Ikke et sted for Vi 2

Vi har før været efter restauranter og ceféer i Aalborg og nu er den altså gal igen.

Mine kære kone og jeg havde sidste fredag med meget møje og besvær fået afsat vores børn, og havde nu tre timers frihed. … Læs mere

Gastromand.dk makes the headlines

Svinekæber er det nye sort inden for madlavning og blogs er det nye sort inden for madskriverier. Denne mindre revolution er du, som læser af dette indlæg, netop nu en del af. Seneste bevis kom i fredags, hvor Gastromand.dk var … Læs mere

Citron/parmesan paneret kylling med rodfrugter

Som den familiefar jeg ikke kan løbe fra jeg er, er der sjældent tid til de store eksperimenter i hverdagen og dermed ligger udfordringen i at variere de mange gengangere. Det interessante ved denne ret er såmænd bare måden kyllingen … Læs mere

Hjemmelavet hvid chokolade is, jordbær is, “trøffel”

Weekenden står foran os, og der skal noget lækkert på bordet til at tilfredsstille det modsatte køn, og helt klichéagtigt snakker vi ikke det salte køkken, men naturligvis det søde. Ofte har jeg det sådan, at jeg prioriterer det salte køkken langt … Læs mere

Definition af en Gastromand…

Har du nogensinde undret dig over navnet Gastromand? Nå ikke, well du får lige forklaringen og en definition alligevel:)

Gastromand er vores helt egen sammentrækning af Gastronom og Gourmand, som kan defineres som henholdsvis:

En person, der har … Læs mere

Byens bedste brunch?

Jeg ved det, cafébrunch er sgu lidt tøset, men denne oplevelse var så positiv, at jeg synes den fortjener 5 minutters opmærksomhed. I øvrigt er kombinationen af æg, bacon, pølse og kaffe suveræn i bekæmpelsen af tømmermænd:)

Jeg udelukker ikke, … Læs mere

Australsk kultvin imponerer – trods prisen!

Indrømmet, vi er blevet vilde med vinsmagninger på Gastromand i vores forsøg på at øge forstanden på dette område. For forholdsvis få penge kan man komme i kontakt med vine der ellers ikke råd til og man kan simpelthen ikke … Læs mere