Nem hjemmelavet Coleslaw – den eneste opskrift du behøver!

Coleslaw er guds gave til grillmaden! Og lavet med lidt kærlighed er det den perfekte følgesvend til al slags grillmad, som eksempelvis porchetta, spareribs – eller naturligvis i en Pulled Pork Burger!

Jeg har ikke altid være fan af … Læs mere

Banana Toffee Pie – den ultimative super bowl dessert

Det er verdens nemmeste kage, da den ikke skal bages – til gengæld er den voldsomt go’ og så egner den sig suverænt til en amerikansk-fodbold-aften med drengene!

Det er ikke uden grund at Banana Toffee Pie har fået kultstatus … Læs mere

Pulled Pork – Den originale Gastromand-opskrift

Opskriften har næsten mytisk status i grillkredse, og når man først har lavet og smagt den langtidstilberedte gris, ved man hvorfor! Det er grillopskriften over alle grillopskrifter!

Pulled Pork er slet ikke så svært, som mange tror og kan … Læs mere

Hjemmelavede nachos med Chili-bacon-cheese dip

Super Bowl er en af årets vigtigste højtider – hvis du altså spørger en Gastromand. En perfekt undskyldning for at rulle den fedtede løber ud og diske op med snacks ad libitum! Opskriften her stammer således fra Super Bowl opvarmningen!

… Læs mere

Mashed Sweet Potatoes – fluffy mos af søde kartofler

Med Super Bowl lige rundt om hjørnet er det tid til at tune in på alle de lækre amerikanske klassikere.

Mashed Sweet Potatoes er umulig at komme udenom og kan spises som tilbehør til praktisk talt alt, men fungerer, … Læs mere

Lobsterrolls – flabet luksus-fastfood med hummer

På Gastromand er Lobsterroll den perfekte Super Bowl snack! – men den holder hele året rundt, så længe du kan få fat på en god hummer…

Som altid til Super Bowl er fingerfood et hit, da maden ofte indtages foran … Læs mere

Treetop: Den sidste nadver på Munkebjerg

Indrømmet, gastromændene bliver aldrig trætte af en weekend på Munkebjerg. Smukke omgivelser, wellness, gastronomi og gambling – whats not to like?

Munkebjerg ligger smukt i skoven ved Vejlefjord med Vejle Golf Club som nærmeste nabo. Denne weekend i starten … Læs mere

Årets ret 2022: 3 jyske toprestauranter tager kampen op

Vi har tidligere afsløret de første nominerede i Årets ret 2022. Her får du et sneak peak på yderligere 3 af de nominerede til Årets ret i kategorierne “Gris”, “Fisk & Skaldyr” og “Økologisk ost”. Smuk osteservering skal få Treetop … Læs mere

ÅRETS RET 2022: Lær de første nominerede og deres retter at kende

Tidligere på efteråret kunne vi afsløre de nominerede til Årets ret i de 3 kategorier:

• Gris
• Fisk og skaldyr
• Økologisk ost

Nu kan vi afsløre lidt mere om de første af de nominerede restauranter og … Læs mere

De nominerede til Årets Ret med Gris og Årets Ret med Fisk og Skaldyr er

En af Danmarks prestigefyldte kokkekonkurrencer, Årets Ret med Gris samt Årets Ret med Fisk og Skaldyr, har netop offentliggjort dette års nominerede restauranter.

Derudover har konkurrencen i år fået et yderligere ben, hvor endnu en ret skal … Læs mere