Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image

Gastromand.dk | 26. maj 2019

Scroll to top

Top

OmEksilsønderjyden, skribent på Gastromand.dk - Side 3 af 21

Eksilsønderjyden

Eksilsønderjyden

Eksilsønderjyden er sammen med Familifar'en GastroMands største Feinschmecker, hvilket bl.a. har bragt ham forbi tre af verdens fem bedste restauranter: NOMA i København, Fat Duck i London og El Cellar de Can Rocha i Girona. De mange restaurantbesøg fornægter sig ikke og selvom molekylærmaden stadig har sit indtog til gode i Eksilsønderjydens københavnerkøkken, er det tydeligt, at de mange restaurantbesøg ikke har været helt forgæves og inspireret af idolet Heston Blumenthal søger han altid efter den perfekte sammensætning i en menu (Eksilsønderjyden lader os andre om opskrifter på frikadeller og koncentrer sig om menuer, hvor han virkelig kan brillere med alt sit Gear!

Indlæg af Eksilsønderjyden

ØNSKESEDDEL: 15 lækre bud på julegaver til gastromanden

13. december 2016 | | 2 Kommentarer

Du tager et kig på mobilen. Den fortæller dig, at du nu har under to uger til at købe samtlige 20 julegaver og derudover står din familie og hopper på dig for en ønskeseddel. Mega-stress!?! Not so much… Gastromand to the … Læs mere

KONKURRENCE: Vind eksklusiv nytårsmenu og 4 flasker KRUG Champagne

9. december 2016 |

En eksklusiv nytårsmenu tilberedt af én af Danmarks absolut bedste kokke, flankeret af fantastisk champagne!! Spørger du os, lyder det som opskriften på en perfekt nytårsaften! Nu har du muligheden for at vinde sådan en omgang fra drømme-komboen Torsten Vildgaard … Læs mere

Gastromand goes Bagedyst

5. oktober 2016 |

I aften er der øl og snacks på bordet, når Den Store Bagedyst går i ”mandehørms-mode”!

Og da der skulle udpeges et par gæstedommere til at bedømme deltagernes evner udi den ædle “bagværk-med-bacon”-disciplin, var vi gastromænd så heldige at få et opkald fra … Læs mere

I træningslejr med en flaske sprut

20. september 2016 | | En kommentar

Til daglig shaker Jonas Andersen cocktails på Mash Penthouse. Men i næste uge vender han Wagyu-bøfferne ryggen og krydser Atlanten for at dyste om verdensmesterskaberne i cocktails ved Diageos World Class-finale i Miami. Vi fangede ham til en snak om … Læs mere

EM 2016: The Final Battle – Snack Edition

9. juli 2016 | | En kommentar

I morgen, søndag, spilles finalen i EM’16 på Stade de France i Paris. Paris som emmer af elegance, kunst og flamboyance. En samling af tillægsord man desværre alt for sjælden har haft lejlighed til at bruge, når man skulle beskrive … Læs mere

Sådan laver du din egen Spiced Rum!

3. juli 2016 | | 8 Kommentarer

Så er vi nået til den sidste del af vores Aalborg Basis trilogi. Webmasteren og Familiefaren proklamerede, uden nogen som helst gudsforagt, at de da ville efterligne nogle af de helt store spiritus-klassikere: Gin og Whisky. Så var bolden ligesom … Læs mere

Konkurrence: Gæt stjernerne og vind et Kai Shun knivsæt

23. februar 2016 | | 52 Kommentarer

Nu er det meget snart tid igen! Michelindrengene drysser endnu engang stjerner udover en række af de bedste danske restauranter, hvilket samtidig er startskuddet til et par dages food frenzy fra de danske medier. Det skal du naturligvis heller ikke … Læs mere

Nytår: De bedste take-away menuer landet over

25. december 2015 | | 13 Kommentarer

Julefreden har sænket sig, juleaften er overstået og du sidder og læser i din Gastromand-kogebog. OOH FUCK…du har sgu da glemt alt om nytårmaden til dig og hele venneflokken! Et kig i kalenderen afslører at det bliver pænt svært, at … Læs mere