Indlæg afGastromand , skribent på Gastromand.dk - Side 3 af 66
Jagtsæson: Vildtragout af råvildt
4. oktober 2019 | Gastromand | 45 KommentarerDet er nogle herlige ting ved de kolde efterårsmåneder og ja, du gættede det – mad! I denne tid er der ingen grund til at lynstege eller råmarinere, nej her handler det om langtidsstegning og simremad.
For ikke så længe … Læs mere
Friskskudt råbuk med cremede bønner
1. oktober 2019 | Gastromand | 23 KommentarerPå trods af mine muligheder for at gå på jagt, så er det faktisk ufatteligt så få retter med vildt, vi har haft på Gastromand. Derfor synes jeg, at vi i anledningen af, at det nu for en kort stund … Læs mere
Pulled Chicken – super mør og saftig kylling
26. juli 2019 | Gastromand | 9 KommentarerEn af vores mest populære opskrifter er helt sikkert “Pulled Pork” og kan du ikke få nok har vi også “Pulled Lamb” – men vi mangler faktisk en perfekt opskrift på “Pulled Chicken” som du nemt kan lave og få … Læs mere
Salat med sennepsvinaigrette – perfekt tilbehør til sommerens grillmad
8. juni 2019 | Gastromand | 7 KommentarerSolen begynder så småt at vise sine stråler og madlavningen flytter udenfor. Denne salat fungerer fremragende som det sprøde og syrlige indslag til sommerens grillmad.
Velbekomme!
Hvad plejer du at servere til din grillmad?
Fish ‘n’ Chips med ærtemos og tartarsauce
28. maj 2019 | Gastromand | 9 KommentarerVi er så småt ved at varme op til årets britiske opgør i Champions League, hvad er så mere oplagt end at fylde maven med en god omgang Fish and Chips?!
Englands nationalret? Og kan englænderne overhovedet lave mad? Det … Læs mere
Klassisk Tartar – super lækkert
27. april 2019 | GastromandOfte mangler jeg en hurtig, nem og ikke mindst velsmagende ret når jeg er sent hjemme. Du kender det med garanti? Du kommer sent fra arbejdet og ambitionerne om at lave noget virkelig lækkert er høje, men som dagen skrider … Læs mere
Æggekage – med kartofler og chorizo
8. april 2019 | Gastromand | 5 KommentarerDer er flere og flere som efterspørger hurtige, lækre og nemme retter – egentlig er det lidt forkert, for man bør som udgangspunkt tage sig tid til at lave mad, men ikke desto mindre er det nok de færreste af … Læs mere
Cocktail: Smoked Espresso Martini
15. marts 2019 | Gastromand | En kommentarFindes der noget mere blæret end at stå og shake en cocktail foran sine gæster? Ligner du en million og en semi-prof bartender, når du gør det? Det gør du nemlig og lige meget hvad, så giver det bare respekt, … Læs mere
ANMELDELSE: Lever Fiskars nye “Titanium-serie” op til sit navn?
10. marts 2019 | Gastromand | 5 KommentarerFiskars er nok mest kendt for sine haveredskaber, og muligvis har du også en orange Fiskars-saks i skuffen derhjemme – prøv lige at tjekke efter – den er god nok ikke? Meget er dog sket på denne front, og Fiskars har udviklet sig lige så meget. De … Læs mere
Cocktail: “Naked Frozen Coffee”
8. marts 2019 | GastromandDenne cocktail fungerer året rundt. Den er lækker, når solen bager og du trænger til noget læskende til at køle dig ned, den fungerer som et godt alternativ til velkomstcocktail, navnlig hvis du serverer den i old-school champagneglas. Til sidst … Læs mere