Indlæg afGastromand , skribent på Gastromand.dk - Side 3 af 66
Gastromands Nytårspunch: lets get the party started
28. december 2019 | Gastromand | 5 KommentarerOpskrifter opstår vel egentlig altid rimelig tilfældigt ikke? I mit tilfælde er det som regel når jeg har nogle rester eller fordi jeg lige skal mixe noget sammen og bum! Så har man en fed opskrift, som bare skal deles – det her … Læs mere
Ceviche af Pighvar med gulerodspuré og brunet smør
27. december 2019 | Gastromand | 15 KommentarerSå rammer vi snart Nytår – I skrivende stund er der kun få dage tilbage og med julen sikkert bag os, så er det på tide, at indhente inspiration til årets fest!
Denne ret giver respekt når du serverer den … Læs mere
Træt af den traditionelle nytårsmenu: Gastromands Nytårsburger
27. december 2019 | GastromandNytår er årets fest ik’? Aftenen hvor alle lige giver den lidt mere gas med maden og vinen og alt skrues op til at være det helt store. Men nogle gange er det bare rart med et alternativ til den helt … Læs mere
Mexican sideshow: Wings & Sweet potatoes med habanero salsa og guaca
18. december 2019 | GastromandVi er gået sammen med Kop og Kande for at teste nogle dejlige sager til din stikkontakt. Og det er jo heldigvis sager som skal bruges i køkkenet. Vi er udenfor de mest gængse køkkensager som røremaskiner og elpiskere, da … Læs mere
Udbenet andesteg fyldt med æbler, svesker og confit de canard
11. december 2019 | Gastromand | 4 KommentarerVi er blevet udfordret af Lidl. Ikke overraskende er årsagen den forestående jul. Lidl er typisk kendt som en hverdagsfavorit, men nu skal der altså være fest!
Udgivet i samarbejde med Lidl
Det skal heller ikke være nogen hemmelighed, at … Læs mere
Quesadillas -med slowcooked okse
5. december 2019 | GastromandVi er gået sammen med Kop og Kande for at teste nogle dejlige sager til din stikkontakt. Og det er jo heldigvis sager som skal bruges i køkkenet. Vi er udenfor de mest gængse køkkensager som røremaskiner og elpiskere, da … Læs mere
Flødekartofler med ost og bacon
26. november 2019 | Gastromand | 26 KommentarerNogen kalder dem flødestuvede kartofler… vi kalder dem flødekartofler!
Hvad er hemmeligheden bag en god gammeldags opskrift på stuvede flødekartofler? Og hvad er tricket til den ultimative version egentlig? Piskefløde – og hold ikke igen er svaret!
Så langt så … Læs mere
To gange tacos – og en gang sous vide snak
19. november 2019 | GastromandVi er gået sammen med Kop og Kande for at teste nogle dejlige sager til din stikkontakt. Og det er jo heldigvis sager som skal bruges i køkkenet. Vi er udenfor de mest gængse køkkensager som røremaskiner og elpiskere, da … Læs mere
Paella – Seafood, The Spanish Way
3. november 2019 | Gastromand | 15 KommentarerKender du det med at rejse og blive inspireret til at lave nye retter? I mit barndomshjem var det ofte det græske køkken, som lod mine forældre inspirere efter charterferier i bedste 80’er stil…
Tilbage til paella – hvis du … Læs mere
Tuna Melt Sandwich
25. oktober 2019 | Gastromand | 2 KommentarerVi elsker sandwich på Gastromand og én vi har overset i alt for mange år er uden tvivl “Tuna Melt” som er en tunsandwich som bliver grillet med masser af ost. Derfor synes vi også det var på sin plads, … Læs mere