Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image

Gastromand.dk | 31. marts 2023

Scroll to top

Top

Indlæg afGastromand , skribent på Gastromand.dk - Side 2 af 66

Perfekt Risotto – hver gang!

3. februar 2021 | | 10 Kommentarer

Risotto kan være svær at mestre og nogle går udenom denne geniale ret af frygt for at fejle! Men det skal du ikke gøre, for vi har nemlig hacket opskriften, snydt en lille smule og sikret, at du kan mestre … Læs mere

Svensk Pølseret – en nem og hurtig familiefavorit

31. januar 2021 | | 18 Kommentarer

De har givet os klassiske glæder som Volvoen og Ingrid Bergman, men det er naturligvis gastronomi, vi sætter mest pris på.

Man skulle jo egentlig tro, at Svensk Pølseret var en svensk opfindelse, men det er eftersigende pæredansk. Men det … Læs mere

Pindemadder for mænd (og børn): Amerikanske Corndogs!

16. januar 2021 | | 2 Kommentarer

En eftermiddag skriver jeg rundt til gutterne fra Gastromand om der er et bud til en hurtig, nem og børnevenlig ret – og ja, vi er sgu blevet ældre og har fået børn – så selv om der var lidt … Læs mere

Bøf Stroganoff à la Gastromand

5. januar 2021 | | 50 Kommentarer

Bøf Stroganoff er en rigtig herreret med sin simple komposition af go’ oksekød, fløde, paprika og ikke mindst masser af bacon!

Retten stammer tilbage fra midten af 1800 tallet, og har gennem tiderne være tilberedt og tilpasset stort set … Læs mere

Flæskestegssandwich med rødkål og syltede agurker

24. december 2020 | | 53 Kommentarer

Dette er ganske enkelt en klassiker dagen efter, du har lavet en god omgang flæskesteg med det hele. Men her får du opskriften lige på.

Her får du Gastromands Flæskestegssandwich – lavet på en lille øko gris, råsyltet agurkesalat, hjemmekogt rødkål … Læs mere

Perfekt julesovs – uden stress

23. december 2020 | | 201 Kommentarer

Jeg erindrer at have sagt det en del gange, men det skader nok ikke med lidt gentagelse: Min gamle far var virkelig god i et køkken! I hans tidlige år var han rent faktisk skibskok og havde lært skidtet på … Læs mere

Rødvinsbraiserede svinekæber – mere mørt bliver det ikke!

15. december 2020 | | 73 Kommentarer

Første gang jeg spiste svinekæber, var jeg så fordomsfuld som nogen kan være det. Alene navnet var nok til, at jeg ikke ville smage! Nu er det ganske vist mange år siden – og jeg er blevet ældre og mere … Læs mere

Frikadeller: Opskriften på perfekte frikadeller

4. september 2020 | | 175 Kommentarer

Dellen, Dunserne eller blot Frikadeller – kært barn mange navne, og i stort set alle danske hjem findes der er en “Frikadellemester”. Du tænker allerede på en bestemt person – formentlig en af familiens ældre medlemmer. Dette indlæg har til … Læs mere

Skidne æg – en påskeklassiker

28. marts 2020 | | 4 Kommentarer

Som barn kunne jeg virkelig ikke forene mig med navnet på denne ellers vildt lækre frokost ret: “Skidne Æg”. Ærlig talt, jeg forstår det faktisk godt – hvem pokker har fundet på det navn? Det lyder ikke videre appetitligt og … Læs mere

Jomfruhummerhaler med ufattelige mængder hvidløg

14. marts 2020 | | 4 Kommentarer

I kender det godt ikke – man inviterer lige nogle venner på besøg, og lover at lave lidt mad – ”ikke noget vildt”, men det kræver alligevel lidt at lave noget fornuftigt, og man gider jo ikke gå alt for … Læs mere

ANNONCE