Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image

Gastromand.dk | 30. september 2022

Scroll to top

Top

Indlæg afGastromand , skribent på Gastromand.dk - Side 2 af 66

Flæskestegssandwich med rødkål og syltede agurker

24. december 2020 | | 52 Kommentarer

Dette er ganske enkelt en klassiker dagen efter, du har lavet en god omgang flæskesteg med det hele. Men her får du opskriften lige på.

Her får du Gastromands Flæskestegssandwich – lavet på en lille øko gris, råsyltet agurkesalat, hjemmekogt rødkål … Læs mere

Perfekt julesovs – uden stress

23. december 2020 | | 189 Kommentarer

Jeg erindrer at have sagt det en del gange, men det skader nok ikke med lidt gentagelse: Min gamle far var virkelig god i et køkken! I hans tidlige år var han rent faktisk skibskok og havde lært skidtet på … Læs mere

Rødvinsbraiserede svinekæber – mere mørt bliver det ikke!

15. december 2020 | | 64 Kommentarer

Første gang jeg spiste svinekæber, var jeg så fordomsfuld som nogen kan være det. Alene navnet var nok til, at jeg ikke ville smage! Nu er det ganske vist mange år siden – og jeg er blevet ældre og mere … Læs mere

Frikadeller: Opskriften på perfekte frikadeller

4. september 2020 | | 170 Kommentarer

Dellen, Dunserne eller blot Frikadeller – kært barn mange navne, og i stort set alle danske hjem findes der er en “Frikadellemester”. Du tænker allerede på en bestemt person – formentlig en af familiens ældre medlemmer. Dette indlæg har til … Læs mere

Skidne æg – en påskeklassiker

28. marts 2020 | | 4 Kommentarer

Som barn kunne jeg virkelig ikke forene mig med navnet på denne ellers vildt lækre frokost ret: “Skidne Æg”. Ærlig talt, jeg forstår det faktisk godt – hvem pokker har fundet på det navn? Det lyder ikke videre appetitligt og … Læs mere

Jomfruhummerhaler med ufattelige mængder hvidløg

14. marts 2020 | | 4 Kommentarer

I kender det godt ikke – man inviterer lige nogle venner på besøg, og lover at lave lidt mad – ”ikke noget vildt”, men det kræver alligevel lidt at lave noget fornuftigt, og man gider jo ikke gå alt for … Læs mere

Gastromands Nytårspunch: lets get the party started

28. december 2019 | | 5 Kommentarer

Opskrifter opstår vel egentlig altid rimelig tilfældigt ikke? I mit tilfælde er det som regel når jeg har nogle rester eller fordi jeg lige skal mixe noget sammen og bum! Så har man en fed opskrift, som bare skal deles – det her … Læs mere

Træt af den traditionelle nytårsmenu: Gastromands Nytårsburger

27. december 2019 |

Nytår er årets fest ik’? Aftenen hvor alle lige giver den lidt mere gas med maden og vinen og alt skrues op til at være det helt store. Men nogle gange er det bare rart med et alternativ til den helt … Læs mere

Ceviche af Pighvar med gulerodspuré og brunet smør

27. december 2019 | | 15 Kommentarer

Så rammer vi snart Nytår – I skrivende stund er der kun få dage tilbage og med julen sikkert bag os, så er det på tide, at indhente inspiration til årets fest!

Denne ret giver respekt når du serverer den … Læs mere

Mexican sideshow: Wings & Sweet potatoes med habanero salsa og guaca

18. december 2019 |

Vi er gået sammen med Kop og Kande for at teste nogle dejlige sager til din stikkontakt. Og det er jo heldigvis sager som skal bruges i køkkenet. Vi er udenfor de mest gængse køkkensager som røremaskiner og elpiskere, da … Læs mere

ANNONCE