Indlæg afGastromand , skribent på Gastromand.dk - Side 2 af 66
Træt af den traditionelle nytårsmenu: Gastromands Nytårsburger
27. december 2019 | GastromandNytår er årets fest ik’? Aftenen hvor alle lige giver den lidt mere gas med maden og vinen og alt skrues op til at være det helt store. Men nogle gange er det bare rart med et alternativ til den helt … Læs mere
Mexican sideshow: Wings & Sweet potatoes med habanero salsa og guaca
18. december 2019 | GastromandVi er gået sammen med Kop og Kande for at teste nogle dejlige sager til din stikkontakt. Og det er jo heldigvis sager som skal bruges i køkkenet. Vi er udenfor de mest gængse køkkensager som røremaskiner og elpiskere, da … Læs mere
Udbenet andesteg fyldt med æbler, svesker og confit de canard
11. december 2019 | Gastromand | 4 KommentarerVi er blevet udfordret af Lidl. Ikke overraskende er årsagen den forestående jul. Lidl er typisk kendt som en hverdagsfavorit, men nu skal der altså være fest!
Udgivet i samarbejde med Lidl
Det skal heller ikke være nogen hemmelighed, at … Læs mere
Quesadillas -med slowcooked okse
5. december 2019 | GastromandVi er gået sammen med Kop og Kande for at teste nogle dejlige sager til din stikkontakt. Og det er jo heldigvis sager som skal bruges i køkkenet. Vi er udenfor de mest gængse køkkensager som røremaskiner og elpiskere, da … Læs mere
Flødekartofler med ost og bacon
26. november 2019 | Gastromand | 24 KommentarerNogen kalder dem flødestuvede kartofler… vi kalder dem flødekartofler!
Hvad er hemmeligheden bag en god gammeldags opskrift på stuvede flødekartofler? Og hvad er tricket til den ultimative version egentlig? Piskefløde – og hold ikke igen er svaret!
Så langt så … Læs mere
To gange tacos – og en gang sous vide snak
19. november 2019 | GastromandVi er gået sammen med Kop og Kande for at teste nogle dejlige sager til din stikkontakt. Og det er jo heldigvis sager som skal bruges i køkkenet. Vi er udenfor de mest gængse køkkensager som røremaskiner og elpiskere, da … Læs mere
Paella – Seafood, The Spanish Way
3. november 2019 | Gastromand | 11 KommentarerKender du det med at rejse og blive inspireret til at lave nye retter? I mit barndomshjem var det ofte det græske køkken, som lod mine forældre inspirere efter charterferier i bedste 80’er stil…
Tilbage til paella – hvis du … Læs mere
Tuna Melt Sandwich
25. oktober 2019 | Gastromand | En kommentarVi elsker sandwich på Gastromand og én vi har overset i alt for mange år er uden tvivl “Tuna Melt” som er en tunsandwich som bliver grillet med masser af ost. Derfor synes vi også det var på sin plads, … Læs mere
Croque Madame: verdens bedste morgenmad?!
17. oktober 2019 | Gastromand | 8 KommentarerVi har lavet det før – men det er mange år siden og nogle opskrifter fortjener simpelthen bare nyt liv! Nyt – nyt – nyt! Croque Madame er måske ikke verdens bedste morgenmad for det er Eggs Benedict – men det … Læs mere
Græskarsuppe med creme fraiche og bacon
5. oktober 2019 | Gastromand | 40 KommentarerDet er faktisk ikke særlig svært at lave græskarsuppe, det kræver sådan set bare en god tålmodighed og en god omgang økologiske grøntsager, noget bacon af god kvalitet og ikke mindst creme fraiche – 38 % that is! Hånden på … Læs mere