Indlæg afGastromand, skribent på Gastromand.dk - Side 2 af 83
Kartoffelpasta med stenbiderrogn og verdens bedste ostesauce
7. marts 2019 | GastromandVi er i højsæsonen for stenbiderrogn og det skal udnyttes til den helt store guldmedalje. Du kan lave retter med stenbiderrogn på forskellige måder. Den helt klassisk er blinis stegt i smør med rødløg, creme fraiche og dild, men du … Læs mere
Thursdays Tequila: Sangre de Vida Mezcal
7. marts 2019 | Gastromand | En kommentarVi har startet vores smukke tradition med Thursdays Tequila – men denne gang går vi tilbage til rødderne og i stedet for tequila snakker vi mezcal. Kender du mezcal? Tænker du det er noget destilleret hejs, som mexicanerne brygger tilfældigt … Læs mere
Verdens bedste bananmuffins på 20 min
1. marts 2019 | Gastromand | 4 KommentarerVi bager ikke på Gastromand – årsagen er helt simpel, vi er bare ikke særlig gode til det. Vi blev dog udfordret ret kraftigt af vores redaktør fra Politiken da vores seneste kogebog skulle udgives. Der blev vi nemlig overtalt … Læs mere
Vintersuppe: Thai Suppe med et Spicy Kick
26. februar 2019 | GastromandLider du også lidt af vinterdepression på denne tid af året? Selv om vi trods alt går lysere tider i møde så er der til tider trist, vådt og gråt – det rimer næsten. Jeg vil gerne personligt indrømme, at … Læs mere
Weekendtest: Kitchen Aid Power Plus Blender er et Monster!
24. februar 2019 | GastromandVi elsker gadgets på Gastromand og når muligheden byder sig tester vi gerne nyt gear af. Kitchen Aid har været en kende forsømt på Gastromand, men det vender vi tilbage til – lige nu glæder vi os bare over deres … Læs mere
Thursdays Tequila: Tequila 30-30
21. februar 2019 | Gastromand | En kommentarVi har allerede “Tuesdays GT”, “Wednesdays Whisky” og er begyndt med “Fredagsrom” og “Ugens Frækkert” – men det er alligevel som om, at der mangler lidt – derfor introducerer vi nu “Thursdays Tequila” på Gastromand. Inden du nu tænker du … Læs mere
Michelin 2019: Noma må nøjes med to stjerner i nye nordiske Michelin-guide!
18. februar 2019 | Gastromand | 2 KommentarerNoma får to stjerner og Alouette i København én stjerne i den nye nordiske Michelin-guide. Selma i København og Moment på Djursland får hver en Bib Gourmand, mens Henne Kirkeby Kro får Michelins nye ”Welcome & Service 2019”-pris. Der er nu uddelt intet … Læs mere
Opskrift: Meatloaf (farsbrød) Burger
13. februar 2019 | GastromandDet er vinter og grillen er pakket væk ikke? Wroing – grillen står hvor den altid står og det kræver ikke mere end tyk jakke at starte svinet op. Få minutter efter står du og hygger og kullene imens de … Læs mere
