• Gastromand
• Den 16. januar 2021
• https://gastromand.dk

Gå til opskrift Udskriv

En eftermiddag skriver jeg rundt til gutterne fra Gastromand om der er et bud til en hurtig, nem og børnevenlig ret – og ja, vi er sgu blevet ældre og har fået børn – så selv om der var lidt af de sædvanlige drillerier så kom der faktisk også et meget fedt svar…

Det var Eksilsønderjyden som kom med et godt bud – Corndogs! Den amerikanske friturestegte hotdog som jeg faktisk altid har hørt om, men aldrig hverken smagt eller lavet. Egentlig troede jeg det var omfattende, men nej – det er virkelig nemt og ja mere eller mindre umuligt at ødelægge.

Majsmel er et must…

American Style: Corndogs!

4.23 fra 18 stemmer

Udskriv Pin Opskriften Din bedømmelse

Forb. tid: 20 minutter minutter

Tilb. tid: 10 minutter minutter

Samlet tid: 30 minutter minutter

Antal: 4

Forfatter: Gastromand.dk

Ingredienser

• 125 g hvedemel
• 125 g majsmel
• 1 spsk. sukker
• 3 tsk. bagepulver
• 1 tsk. salt
• 2 æg
• 2 spsk. smeltet smør
• 2 dl mælk
• 2 liter olie til friture rasp eller solsikke
• 8-10 pølser
• Grillspyd af træ

Sådan gør du

• Dybest set blander du bare alle ingredienser dog ikke grillspyd og pølserne.
• Dog holder du lige igen med den ene dl mælk og tilsætter efter behov.
• Inden du dypper pølserne skal de være helt tørre, så tør dem i et rent viskestykke eller en serviet inden
• Dejen skal være ret tyk således pølserne kan hænge fast.
• Stik grillspydet i enden af svællen og dyb dyb dyb - drej dem langsomt rundt så det lægger sig i et jævnt læg
• Nu varmer du en gryde med olie op eller bedre endnu en fritøse - for olien må faktisk ikke være for varm - ca. 160 grader.
• Duk pøllerne og lad dem få indtil de er sprøde og gyldne. Så længe som muligt.
• Server med ketter og gul amerikansk sennep til!

Har du prøvet opskriften?Del din bedømmelse og fortæl os om det på Instagram via @gastromanddk og #gastromand!

Line em up…

Dig in!

De tykke kålpølser gør sig godt, men desværre kan de ikke helt få længe nok i frituren…

Det fungerer absolut glimrende og mine børn var ret store fan af dem. Nu er det ikke jordens sundeste ret, men en gang imellem må man gerne – også børnene! Så hermed et lille tip inden weekenden rammer dig – i øvrigt hvis du ikke har børn, så er den også ret god til tømmermænd!