Indlæg afVinhjernen , skribent på Gastromand.dk - Side 15 af 16
VIN UDEN PIS: Du får for lidt… Riesling
15. marts 2018 | Vinhjernen | 6 KommentarerDu drikker ikke nok riesling, så er det sagt. Og ikke nok med det, du drikker ikke nok tysk riesling. Måske er det fordi, man ikke kan få det i supermarkedet, hvor det eneste riesling available er fra Alsace og … Læs mere
VIN UDEN PIS: Biodynamisk vin for dummies
21. februar 2018 | Vinhjernen | En kommentarBiodynamik, hvad er det for en størrelse. Ja, det er i hvert fald IKKE, når du sidder uroligt i stolen til den seneste Marvel-film i biffen. Biodynamik er en måde at dyrke på. Også vin.
Men da selv forhandlerne, der … Læs mere
VIN UDEN PIS: Skål i Båååååårrrr-do!
15. februar 2018 | VinhjernenBordeaux!! Det var da shit før i tiden. Dengang vinen fra den nye verden endnu ikke havde spredt sig over hele verdenen og Italien primært lavede billig bordvin, var bordeaux det der skyllede vagtlerne ned i grossererhjemmene.
Og det … Læs mere
VIN UDEN PIS: Nytårslektionen med 12 Champagner og 1 Cremant
21. december 2017 | VinhjernenJep, det er nytår inden du får stavet til kyndelmisse. Og skal der denondenhyleme nogle seriøse bobler til. Du skal selvfølgelig huske at drikke champagne hele året, men giv den bare ekstra gas på årets sidste dag og køb nogle … Læs mere
VIN UDEN PIS: The Christmas Edition
14. december 2017 | VinhjernenTjaaaah, så er det blevet den tid på året igen, du ved nok. Jul. Du er ved at kæmpe dig gennem en måned med dårlig købeglögg, frokoster med alt for meget mættet animalsk fedt og har i snapsebranderter misforstået #metoo … Læs mere
VIN UDEN PIS: Oversøiske dråber der dur til jul og nytår
7. december 2017 | Vinhjernen | En kommentar“Oversøisk vin”, hva’ dulen er det nu for et begreb? I modsætning til hvad, undersøisk vin? Næppe. Begrebet dækker over vin, der ikke kommer fra Europa, men derimod fra resten af verdenen. Som man som bekendt skal krydse noget vand … Læs mere
VIN UDEN PIS: Godt og blandet
23. november 2017 | VinhjernenDer er både rød, hvid og bobler i den aktuelle godtepose af vin, der rammer de digitale spalter denne gang. Og der er spændende ting og sager på vintapetet. Fx en 19 år gammel Bordeaux Cru Bourgeois, hva’ siger du … Læs mere
VIN UDEN PIS: En gammel gnaven anmelders sure opstød
17. november 2017 | Vinhjernen | 4 KommentarerArrrmen altså! Prø-nu-li-å-hør-her!! Jeg er i en moden alder blevet hyret af fire drengerøve fra Nordjylland for at anmelde vine på noget, der hedder en blog. Fint nok, man er vel omstillingsparat. Selv om de unge knøse som alle andre … Læs mere
VIN UDEN PIS: God, bedre, Bourgogne!
18. oktober 2017 | Vinhjernen
Bourgogne, for dulen da. Et ærkeklassisk vinområde og ophav til verdens allerdyreste vine. Det ska vi da skrive om. Bourgogne er for de fleste et uoverskueligt vinområde og svært at forstå. Men altså, vi kan jo skære det ned … Læs mere
VIN UDEN PIS: Skønheden og Udyret
5. oktober 2017 | VinhjernenSå var det igen en kasse blandede bolscher, der landede på anmelderbordet uden et samlende tema. Men vi ved, du kan håndtere det. Og denne gang gemte der sig et lille eventyr i samlingen, nemlig historien om Skønheden og Udyret. … Læs mere