VIN UDEN PIS: Du får for lidt… Riesling

Du drikker ikke nok riesling, så er det sagt. Og ikke nok med det, du drikker ikke nok tysk riesling. Måske er det fordi, man ikke kan få det i supermarkedet, hvor det eneste riesling available er fra Alsace og … Læs mere

VIN UDEN PIS: Biodynamisk vin for dummies

Biodynamik, hvad er det for en størrelse. Ja, det er i hvert fald IKKE, når du sidder uroligt i stolen til den seneste Marvel-film i biffen. Biodynamik er en måde at dyrke på. Også vin.

Men da selv forhandlerne, der … Læs mere

VIN UDEN PIS: Skål i Båååååårrrr-do!

Bordeaux!! Det var da shit før i tiden. Dengang vinen fra den nye verden endnu ikke havde spredt sig over hele verdenen og Italien primært lavede billig bordvin, var bordeaux det der skyllede vagtlerne ned i grossererhjemmene.

Og det … Læs mere

VIN UDEN PIS: Nytårslektionen med 12 Champagner og 1 Cremant

Jep, det er nytår inden du får stavet til kyndelmisse. Og skal der denondenhyleme nogle seriøse bobler til. Du skal selvfølgelig huske at drikke champagne hele året, men giv den bare ekstra gas på årets sidste dag og køb nogle … Læs mere

VIN UDEN PIS: The Christmas Edition

Tjaaaah, så er det blevet den tid på året igen, du ved nok. Jul. Du er ved at kæmpe dig gennem en måned med dårlig købeglögg, frokoster med alt for meget mættet animalsk fedt og  har i snapsebranderter misforstået #metoo … Læs mere

VIN UDEN PIS: Oversøiske dråber der dur til jul og nytår

“Oversøisk vin”, hva’ dulen er det nu for et begreb? I modsætning til hvad, undersøisk vin? Næppe. Begrebet dækker over vin, der ikke kommer fra Europa, men derimod fra resten af verdenen. Som man som bekendt skal krydse noget vand … Læs mere

VIN UDEN PIS: Godt og blandet

Der er både rød, hvid og bobler i den aktuelle godtepose af vin, der rammer de digitale spalter denne gang. Og der er spændende ting og sager på vintapetet. Fx en 19 år gammel Bordeaux Cru Bourgeois, hva’ siger du … Læs mere

VIN UDEN PIS: En gammel gnaven anmelders sure opstød

Arrrmen altså! Prø-nu-li-å-hør-her!! Jeg er i en moden alder blevet hyret af fire drengerøve fra Nordjylland for at anmelde vine på noget, der hedder en blog. Fint nok, man er vel omstillingsparat. Selv om de unge knøse som alle andre … Læs mere

VIN UDEN PIS: God, bedre, Bourgogne!

Bourgogne, for dulen da. Et ærkeklassisk vinområde og ophav til verdens allerdyreste vine. Det ska vi da skrive om. Bourgogne er for de fleste et uoverskueligt vinområde og svært at forstå. Men altså, vi kan jo skære det ned … Læs mere

VIN UDEN PIS: Skønheden og Udyret

Så var det igen en kasse blandede bolscher, der landede på anmelderbordet uden et samlende tema. Men vi ved, du kan håndtere det. Og denne gang gemte der sig et lille eventyr i samlingen, nemlig historien om Skønheden og Udyret. … Læs mere