Gastromand.dk | 24. April 2018

Scroll to top

Top

Ingen kommentarer

VIN UDEN PIS: The Christmas Edition

VIN UDEN PIS: The Christmas Edition
Vinhjernen

Tjaaaah, sÃ¥ er det blevet den tid pÃ¥ Ã¥ret igen, du ved nok. Jul. Du er ved at kæmpe dig gennem en mÃ¥ned med dÃ¥rlig købeglögg, frokoster med alt for meget mættet animalsk fedt og  har i snapsebranderter misforstÃ¥et #metoo kampagnen og tror den handler om hvem, der klapper de røve, der gerne vil være i fred. #youtoo? Sølle, skipper…

Nå, men festivitasen kulminerer jo den 24, hvor alle kulturkristne og assimilerede tilkomne æder sig en pukkel til i enten gris, gås eller and. Med hele det vinfjendske pivetøj af rødkål med syre, kartofler med sukker og en ordentlig omgang animalsk salt, brunt og brændt.  Aviser og magasiner bugner af velmenende artikler fra vinskribenter, der skal kloge sig og anbefale alt fra tysk riesling til  belgisk klosterøl. Men de skal pakke sig, skal de, for du vil have rødvin om så de kloger sig fra nu og til juleaften(og det gør de). Her på kanalen lyder det gode råd,  at du skal drikke hvad fanden der passer dig, uanset om det måtte passe til julemad eller ej. Nok mest ej.

Der er er trillet en pæn del hårde pakker ind under Vinhjernens anmeldertræ og de får i dagens anledning(det er jo kun jul 4 måneder om året) to karakterer. Et antal gastromænd for deres vinøse optræden alene på scenen, helt som vi plejer. Desuden et antal nissehuer for hvor godt de performer til julemaden, afprøvet i praksis ved blindsmagning. Så kan de lære det, kan de.

Nå, jeg smider sgu lige en gris og en and i ovnen. Lillemor, har vi rødkål i huset?

God jul!

Vin til jul

Ferragu Valpolicella Superiore 2013

Pris: 199,- v. 6 (normalpris 249,95)

Forhandler: Andrupvin.dk

Masser af rød frugt, modne kirsebær.  Tæt mund med både tydelige taniner og god syre. Kraftig basse og dejlig vin.

4/6 Gastromands Bedømmelse' width=


Acinatico Valpolicella Ripasso 2014

Pris: 92,- v.6(normalpris 149,-)

Forhandler: Jysk Vin

Noget lukket næse. Saftig og harmonisk mund med en vis friskhed, Dejlig at drikke sval. Simpel, men god. Dog lige spinkel nok til julemad.
4 gastromænd
3 nissehuer

4/6 Gastromands Bedømmelse' width=


Pulenta Gran Cabernet Franc XI 2012

Pris: 299,- (minus 10% v. 3)

Forhandler: Propperiet.dk

Meget aromatisk næse med masser af  grøn peber og solbær. Munden er stram og juicy mund. Læskende vin, der skaber god kontrast til julemaden.

4/6 Gastromands Bedømmelse' width=


Tocat I Posat 2015

Pris: 249,-(normalpris 299)

Forhandler: Kjær&Sommerfeldt

Mørk næse med brombær og asfalt. Fyldig og kraftig mund, masser af relativt blide tanniner. Dejlig vin.

4/6 Gastromands Bedømmelse' width=


Corte Canella Amarone 2012

Pris: 299,- v. 6(normalpris 399,95)

Forhandler: Andrupvin.dk

Moden, sød frugt i næsen. Amarone! Men med god tannisk struktur, og ikke overdrevet sødme. Dejlig vin, faktisk

5/6 Gastromands Bedømmelse' width=


Villa Bernetti Cabernet 2014 (BEDST I SOLO-TEST)

Pris: 169,- (normalpris199,-)

Forhandler: vinomani.dk

Næse med sød finsk lakrids og mørke bær. Meget tæt mund med heftige, gummerevsende tanniner. Skøn italiensk kraftkarl.
5 gastromænd og bedst i solotest(uden julemad)
3 nissehuer

5/6 Gastromands Bedømmelse' width=


Les Six Cairanne 2015

Pris: 119,-(normalpris 199)

Forhandler: Kjær&Sommerfeldt

Frugtig og ganske let næse. Let, saftig vin med masser af syre og læskende kvalitet. Men ikke julemadsvin. Køb den alligevel, du skal nok få den drukket.

4/6 Gastromands Bedømmelse' width=


Domaine les Evigneaux Rasteau 2015

Pris: 139,-

Forhandler: Vinomani.dk

Den giver sgu ikke meget næse fra sig. Men det er en syrefrisk fætter med lys frugt og saftighed. Smager dejligt, men en kende julespinkel.

4/6 Gastromands Bedømmelse' width=