Man vs. Food: Steak Burger med ribeye, rösti og rigeligt ost

Vi skal videre med vores “Man vs. Food” Hunger Quest! Adam Richman sparker fortsat røv og kører på skærmen konstant når jeg sidder og jammer indlæg eller bare skal fordrive tiden lidt…

I dette afsnit besøger Adam Phoenix Arizona hvor … Læs mere

Opskrift: Bisonburger w. Sugar Coated Bacon & Bourbon Glazed Onions

For ganske nylig skulle jeg imponere en særlig gæst i mit hjem og denne gang var det ikke nok, at skyde det sædvanlige unghanebryst med verdens bedste sauce af – der skulle mere til! 

Normalt så er det rimelig nemt … Læs mere

Gastromands 5 favoritter fra Roomservice

Nogle gange magter vi bare ikke rejse os fra sofaen – navnlig fredag/lørdag og søndag når vi har tømmerbasser – når det (lidt for ofte) sker så ender vi ofte med at gå på Roomservice og bestille mad fra de … Læs mere

Tømmermændsmad: “The Poor Mans Wellington”

Bliver du også nogle gange træt af oksemørbrad, parmaskine og svampe indbagt i butterdej som er bedre kendt som “Beef Wellington”? Det gør vi også – derfor giver vi dig nu den ultimative version, som garanti vil få … Læs mere

Tømmermændsmad: Brisket Burger

Har du nogensinde set amerikanske madprogrammer hvor de laver “brisket” – det ser sygt lækkert ud men tanken om, at man skal rubbe og langtidsstege oksespidsbryst kan for nogen virke uoverskueligt – men du kan være helt rolig for det er … Læs mere

Kedgeree med hvidfisk og æg

Julen er veloverstået og vi har behov for noget mad der ikke er for tungt – normalt ville vi joke lidt og poste en masse burgere og fed mad, men efter Familiefaren igen havde set lidt Jamie Oliver og blev … Læs mere

Den perfekte Roastbeef – opskriften du har ledt efter!

Hvad skal vi med en opskrift på noget så kedeligt som roastbeef på Gastromand – tænker du… Jo det skal jeg fortælle dig: Jeg kunne ikke finde opskriften på den perfekte roastbeef på nettet, hvilket formentligt betyder, at det kan du … Læs mere

Hjemmelavet remoulade – så nemt er det!

“I say goddamn what a rush!” – ja Travolta har ikke levet forgæves og bedre kan det ikke udtrykkes. Det er pærelet at lave, og efter et par gange er det ren rutine og så er det bare suverænt i … Læs mere

Cocktail of the Month: Rumhattan

Endnu engang har vi fornøjelsen af at kunne byde på Månedens Cocktail by @thecocktail.blog December måned skal i min verden byde på noget der varmer og hvad er så bedre end en iskold varmende cocktail? Ikke meget spørger du mig. En klassisk … Læs mere

VIN UDEN PIS: Ris, ros og kirsebær

Forleden skulle jeg skynde mig på arbejde, men der var noget ved hoveddøren, der blokerede min afgang. Det var selvfølgelig julen, der stod for døren. Lige om lidt sætter vi os nemlig tilrette og udsætter legemet for et sandt bombardement … Læs mere