Lækker mad på 20 min.: Frisk pasta med Ramsløgspesto

“Så for pokker” – der kommer sgu kvinder på besøg og de skal imponeres. Så er gode råd dyre, men frygt ej for her på Gastromand er vi ret gode til det der med at lave mad der imponerer, og … Læs mere

Nytårsinspiration: Krug x Egg

Har du nytårsmenuen på plads? Hvis ikke, får du lige lidt inspiration til hvilke smagssammensætninger, der vil gøre sig godt sammen med boblerne! For på denne året sidste aften, skal der naturligvis bunker af champagne på bordet! Derfor giver det … Læs mere

TEST: Årets Nytårsbobler 2016 – Her er de bedste Vintage-bobler

For 2 år startede vi en smuk tradition – kåringen af årets nytårsbobler. Kategorien var NV Champagne, året efter valgte lige at gå helt off the rails og lave en kategori hvor netop Champagne ikke var velkommen. I år var det tid … Læs mere

TEST: Årets Nytårsbobler 2015 – Suveræn dansk “Champagne”

Sidste år startede vi en smuk tradition – kåringen af årets nytårsbobler. Kategorien var NV Champagne, hvor vi havde en række spændende bud. Bollinger endte med at løbe med sejren. Skal der champagne på bordet nytårsaften, tjekker du sidste års … Læs mere

Til Champagnefest på Slottet

“Too much of anything is bad, but too much Champagne is just right.” Mark Twain

Det kan vel ikke siges meget bedre, kan det? Champagne er og bliver nemling en fantastisk drik…og ikke kun når begivenheder skal fejres! At poppe … Læs mere

Weekend-bobler: Småt men godt!

Dette er en lille notits om, at gode ting godt kan komme i små pakker – selv champagne!

“Nej, det er kun magnum der for alvor du’r”, hører jeg dig hvisle mellem dine sammenbidte tænder. Normalt ville jeg måske gi’ … Læs mere

Nytårsaften 2013 – Alternativerne til Champagne

Juleaften er overstået, anden er fordøjet og foran dig ligger sandsynligvis et mindre bjerg af julefrokoster i familiens – og vennernes – skød. Og selvom du er travlt optaget med at optimere jule-kampvægten, er det altså nu, du skal få … Læs mere

Gastromands nytårsmenu 2013 – og et par gode råd!

Vi er ikke engang forbi juleaften endnu, men i dag er det blevet tid til at offentliggøre Gastromændenes – eller det vil sige Webmasteren og Eksilsønderjydens – nytårsmenu!

Og traditionen tro, er der tre store udfordringer, der skal tages … Læs mere

Weekendbobler: Death by Foie chez Henne

Jeg var langt væk denne weekend. Helt fysisk og nærmere bestemt tæt ved Vesterhavet på Henne Kirkeby Kro, hvor vores alle sammens elskede Paul Cunningham (den luskede charmør) nu huserer.

Det var ikke engang helt min egen skyld. Jeg skulle … Læs mere

Weekend-bobler: Storm på Beaufort-skalaen…

Så blev det weekend – og her på Gastromand en særlig en af slagsen. Dette er nemlig weekenden, hvor vi ikke bare introducerer jer læsere for en ny kategori, Weekend-bobler, men også for en ny skribent. En ny skribent som … Læs mere