Pulled Pork – Den originale Gastromand-opskrift

Opskriften har næsten mytisk status i grillkredse, og når man først har lavet og smagt den langtidstilberedte gris, ved man hvorfor! Det er grillopskriften over alle grillopskrifter!

Pulled Pork er slet ikke så svært, som mange tror og kan sagtens … Læs mere

Hjemmelavet Burger – opskriften med perfekte bøffer & burgerboller

Gastromand – mad af mænd for mænd – så flot lyder det, men hvordan kan vi så længe forsømme en så simpel men klassisk ret så længe – hjemmelavet Burger!

Egentlig så udsprang inspirationen sig af, at undertegnede og … Læs mere

Hjemmelavet bøfsandwich med brun sovs

Nu er vi ved at være færdige med vores januarskur, og vi kan afsløre, at det går strygende! Men inden vi går over i det lidt tungere retter, så skal vi altså lige forbi den ærke danske grillbarsklassiker bøfsandwich – … Læs mere

Real Fast Food: The Pepper Jalapenos Burger

Jeg har vist advaret om denne opskrift adskillige gange, så nu er det på tide, at det bliver skudt afsted. Jeg har muligvis ævlet om denne oplevelse før, så det er muligt at der er lidt gentagelse, men det må du altså … Læs mere

Junk Food Deluxe: Sloppy Joes

Vi holder af udfordringer her på Gastromand, så da vi modtog en lille kurv med grøntsager, en flaske HP Sauce og et brev med overskriften ”Kan du trylle med en HP Sauce” tænkte vi med det samme, at dette var … Læs mere

Burgeropskrift: Umamibomben med portobello, bløde løg og trøfelmayo

Føj, den er hård i dag!!

Årets første dag, er normalt også en af årets hårdeste at komme igennem! Og så er vi nået til januar, hvor slankekure, løbeturen og øvrigt mere end 50 % af årets indmeldinger i diverse … Læs mere