KYLLING Arkiv - Gastromand.dk
Kylling i vin jaune – 10. etape af Gastromands Tour de France.
10. juli 2023 | HøvdingVi er lige rullet ind i Arbois, som er den største by i Jura området. Og nu skal det virkeligt være lækkert! Poulet au vin jaune et morilles. Det lyder lidt sejt ik? Kylling i vin jaune og morkler lyder … Read More
Kylling Danois – Grydestegt kylling à la mormor
22. april 2020 | Høvding | 3 CommentsNår nu snakken går på mormormad, så nævner folk altid alle mulige forskellige nostalgiske retter – Som i hvert fald kunne serveres af en mormor. Og sådan lige fra posen, så er det her nok ikke rigtigt mormormad for mig. … Read More
Pankopaneret: Crispy kylling
22. juni 2019 | Fynboen | 9 CommentsMin søn elsker nuggets – altså de der billige fra frost, eller dem man kan få fra diverse kendte fast-food restauranter.
Derfor virkede det åbenlyst at introducerer ham for noget ordentligt hjemmelavet i stedet for stedet de lidt smagsløse … Read More
Galt eller genialt? Chicks by Chicks serverer friterede tarteletter
23. august 2017 | Gastromand | 3 CommentsChicks By Chicks ligger på hjertet af Vesterbro og slår et stort slag for en spise, som de fleste danskere har meget kært – nemlig kylling i flere afskygninger. Så er du til Hotwings, tarteletter, sprød skind, burgere eller måske … Read More
Familiemad: Kylling i fløde med stegte grøntsager
11. januar 2016 | Gastromand | 2 CommentsMed jul og nytår vel overstået er det på tide, at vi kigger på lidt familiemad igen, og hvem andre end Familiefaren er perfekt til at sikre disse opskrifter rammer forsiden af Gastromand?
For at være ærlig er jeg nok … Read More
Sensommermad: Hopballe Kylling, Svampe og Rosenkål…
14. oktober 2015 | Gastromand | 2 CommentsDet lader til, at vi fortsat indimellem kan nyde lidt godt af de absolut sidste solstråler inden vi skifter til vintertid. Derfor ser vi faktisk ikke andre muligheder end at lave lidt flere indlæg om sensommermad. Sidste weekend stod den … Read More
Geniale Doritos Nuggets!
6. august 2015 | Eksilsønderjyden | 10 CommentsHvorfor fanden har jeg ikke tænkt på det? Chips som panering!! Det er jo en lille gastro-genistreg! Sprød panering, med masser af smag…what’s not to like!
Nogle ideer får lov til at brygge i baghovedet i lang tid, før … Read More
Kyllingefrikasse a la Stenalderkost
12. marts 2013 | Gastromand | 19 CommentsStenalderkost er vist fortsat den moderigtige slankekur, og for at være ærlig, så har vi lige været på nytårkur her på Gastromand, hvor vi både har spist, umami-burger, bøfsandwich og ikke mindst flæskestegsburger, så vi gider faktisk ikke rigtig mere. Men … Read More
Pasta, helstegt kylling, svampesauce og farverige rodfrugtchips
28. oktober 2011 | Webmasteren | 14 CommentsDet er sjældent, jeg kaster mig ud i større krævende projekter når det kommer til pastaretter. Det er ofte noget der kommer på bordet når det skal være mere enkelt og gå lidt hurtigt. Denne ret består sådan set også … Read More
Confiteret Kylling à la Wellington
20. juni 2011 | Eksilsønderjyden | 7 CommentsConfitering er en fantastisk måde at tilberede kød på – intet mindre!
Oprindeligt var den primære fordel ved metoden, at de confiterede fødevarer blev konserveret i fedtet, men det er en af confiteringens andre egenskaber jeg har set mig lun … Read More
