Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image

Gastromand.dk | 30. oktober 2020

Scroll to top

Top

rødvin Arkiv - Gastromand.dk

VIN UDEN PIS: Jäkla Yecla!

22. september 2020 |

Sidste år var jeg på en presserejse til Spanien. Ikke til Ribera del Duero, ikke til Rioja, ikke til Priorat eller andre kendte spanske vindistrikter. Jeg var i Yecla. Er du med? Hvis ikke, er du ikke alene. Yecla er … Læs mere

VIN UDEN PIS: COVID-vine

4. juli 2020 |

Ja, du må undskylde den lille sproglige finurlighed i rubrikken(jounalist-lingo for det, du kalder ”overskrift”). Men altså, det er jo en lille spiky dude ved navn Corona, der har lavet om på indholdet af denne omgang vinanmeldelser.

BEDST I TEST … Læs mere

Mere end 30 vine smagt: Den store Ribera del Duero test

26. januar 2020 | | En kommentar

Hvis du kender lidt til spansk vin, kender du formentlig også Ribera del Duero. Distriktet ligger nogenlunde midtvejs mellem Madrid og den spanske nordkyst og som i det nærliggende distrikt Rioja handler det om rødvin.

Ligesom i Rioja laves vinen … Læs mere

Slowcooking: Boeuf Bourguignon

30. september 2019 |

Hvad siger du til en af det franske køkkens klassikere – Boeuf Bourguignon – forberedt i ro og mag om aftenen i fred fra børn og ballade, og næste dag bliver den tilberedt, imens du er på arbejde? Ja tak!

Læs mere

VIN UDEN PIS: Naturvin…og så’n

11. september 2019 |

Vi har jo været inde på emnet før. Det, der med naturvin. Vores glade vinpushere sendte alt muligt ind, der både var økologisk, biodynamisk eller bare ”bæredygtigt”. Og det var sådan set fint nok, da der stadig ikke rigtigt er … Læs mere

VIN UDEN PIS: Amarones kanoner

6. december 2018 |

Jeg ved ikke, om du har lagt mærke til det, men der er utroligt mange vine i supermarkederne, der har navne, der virker som bizarre hybrider af ordene ”amarone”,”ripasso”, og ”apassimento”. Fx er jeg stødt på vinene ”Amore Passo”, ”Appuntamento”, … Læs mere

VIN UDEN PIS: Syrah! Syrah! Syrah! – og så det lange…

22. november 2018 |

Vinen længe leve: Syrah!  Syrah!  Syrah!…. – og så det lange.

Egentligt skulle det have handlet om Nordrhône, det kan jeg nemlig så godt lide, men så meget vin er der heller ikke derfra, altså Nordrhône, ude hos vores … Læs mere

VIN UDEN PIS: “King Cab” – En af verdens store rødvinsdruer

8. november 2018 |

Dette er ikke en artikel om Nissans pickups, men om cabernet sauvignon, en af denne verdens største og måske også mest velkendte rødvinsdruer.

Druen er en krydsning fra 1600-tallet mellem hvidvinsdruen sauvignon blanc og den røde cabernet franc. Et succesfuldt … Læs mere

VIN UDEN PIS: Skål i Båååååårrrr-do!

15. februar 2018 |

Bordeaux!! Det var da shit før i tiden. Dengang vinen fra den nye verden endnu ikke havde spredt sig over hele verdenen og Italien primært lavede billig bordvin, var bordeaux det der skyllede vagtlerne ned i grossererhjemmene.

Og det … Læs mere

Weekendtesten: 4 saftige sommervine

28. juli 2013 | | 13 Kommentarer

Sommeren er landet og med det gode vejr, som vi lige nu bliver velsignet med, ja så er der faktisk ingen undskyldning for ikke at indkøbe noget godt sommervin.

Men hvad skal man så gå efter?

Lad os starte … Læs mere