Gastromand i kaffehimlen: På besøg hos Lavazza i Torino

De fleste får nok associationer til Fiat, Juventus og vinter-OL i 2006 når man nævner Torino, men hvad de fleste ikke ved er, at Torino er hjemby for espressoen og en af verdens største kaffeproducenter: Lavazza. Jeg har været et … Læs mere

VELBEKOMME: Fritteret tyretestikler og tørret penis på BROR

En tilfældig opdatering på Facebook fra en af vores gode medmadbloggere ledte pludselig til en aften hvor mit opfattelse af mad skulle skubbes, provokeres og udfordres mere end jeg nogensinde havde forestillet mig…

Når jeg fortæller venner og bekendte om min spiseoplevelse … Læs mere

Gastromand goes Bagedyst

I aften er der øl og snacks på bordet, når Den Store Bagedyst går i ”mandehørms-mode”!

Og da der skulle udpeges et par gæstedommere til at bedømme deltagernes evner udi den ædle “bagværk-med-bacon”-disciplin, var vi gastromænd så heldige at få et opkald fra … Læs mere

Old School vs. New School: Macallan møder Munkens Alchemist

10 bloggere – 21 serveringer – 6 whiskys – somehow a mad scientist combined with a brilliant chef and a Rock ‘n’ Roll Brand Ambassador who knows his shit about whisky – one mad dinner to rule them all…

Normalt … Læs mere

KFC Remake: The Double Down

“Mcdonalds – Mcdonalds Kentucky Fried Chicken and a Pizza Hut” – kender i den sang? Den er meget underholdende – prøv lige at synge den lidt…så varmer jeg panderne op til et remake af KFC’s Double Down…

Nogle ting … Læs mere

WE HAVE A WINNER: Her er Danmarks suverænt bedste Festivalburger

8 festivaller. En helvedes masse burgere. There can be only one winner! Gastromændene har spist sin del burgere på de store danske festivaller og nu skal det afgøres en gang for alle. Hvem serverer Danmarks bedste Festivalburger?

Er det … Læs mere

I træningslejr med en flaske sprut

Til daglig shaker Jonas Andersen cocktails på Mash Penthouse. Men i næste uge vender han Wagyu-bøfferne ryggen og krydser Atlanten for at dyste om verdensmesterskaberne i cocktails ved Diageos World Class-finale i Miami. Vi fangede ham til en snak om … Læs mere

GUIDE: 24 timer i den gastronomiske højborg Gøteborg

Har du aldrig været i Gøteborg, er det tid til at pakke weekend-tasken. Den svenske storby byder på parker, kunst, shopping og ikke mindst en stribe fremragende, men prisvenlige Michelin-restauranter!

Det er nu tredje gang på lige så mange år, at … Læs mere

KOMMENTAR: Provinsen og de våde Torvehalsdrømme

I vil have Torvehaller og ferskvaremarkeder i lange baner. Og jeres lokalpolitikere hører jer og er villige til at smide kommunale grunker efter de kulinariske projekter som var det skulpturkunst til rundkørsler før finanskrisen. Men hvor meget vil I egentligt … Læs mere

VIDEO: Gastromand i Cold Hawaii – surfer for en dag

Nu troede du nok, at det eneste Gastromand kan er at lave mad, drikke vin, champagne og have tømmermænd dagen efter ikke? Intet kunne være mere korrekt – vi duer faktisk ikke til andet og slet ikke til at surfe … Læs mere