Påske-opskrift: Kanin og cremede bønner

Påsken er over os, og det skal fejres med alle de traditioner, der følger med – og ikke mindst mad i lange baner. I sidste uge lavede jeg en Påskeburger, som var en kende utraditionel, men ikke desto mindre velsmagende for … Læs mere

Ice Ice Baby: Highland Park ICE EDITION

I 2015 fik jeg taget min Highland Park-mødom i Stockholm, da jeg deltog i releasen af Highland Park Odin. Det var en positiv oplevelse, så derfor var jeg 100% klar, da Highland Park skulle søsætte en ny whisky – nemlig … Læs mere

WednesdaysWhisky: Old Fashioned på Knob Creek Rye

Først kom tuesdayGT. Nu er det tid til WednesdaysWhisky. I denne uge en undskyldning for at kyle en stærk cocktail ned midt på ugen. Vi synes sgu det holder! Nu ved vi godt, at Don Draper elsker sin Makers Mark men selv om … Læs mere

The Waffle Cheeseburger

For nogle uger siden blev jeg stillet den udfordring, at jeg skulle teste noget så maskulint som et vaffeljern – heldigvis vidste det sig at være fra Sage By Heston Blumentahl – og så ved man godt, at der er … Læs mere

Gastromand går til filmen #3: Nuggets & Chili Bacon Cheese dip

Så er vi nået til take tre af vores lille “Gastromand goes movie”! Dette er et påfund af Eksilsønderjyden, som har ladet sig inspireret af Familiefaren, som lavede nogle “Homemade Nuggets” for at vise, at de faktisk er bedre end … Læs mere

Weekendtesten: Sage Smart Waffle By Heston Blumenthal

Hvad gør man når man bliver udfordret til at teste et vaffeljern når man nu synes at man har et pisse maskulint brand at værne om og måske ikke lige føler vafler er det mest maskuline i verden?!

Svaret er … Læs mere

Wednesdays Whisky: Old Fashioned – HP12

Det er midt på ugen – chefen har skældt ud – dine børn brokker over, at aftensmaden ikke står på spaghetti med ketchup – kæresten er umulig, men ro på – det er nemlig Whisky Wednesday…

En Old Fashioned er lige … Læs mere

Chicken and Waffles – med ost og bacon selvfølgelig

POP-Quiz Hotshot: Du får leveret noget som ligner styrekonsol fra en rumstation men finder ud af det måske er verdens bedste vaffeljern til dato – lavet af Sage i samarbejde med Michelin-kokken Heston Blumenthal – What do you do?

Jeg elsker filmcitater! … Læs mere

Henne Kirkeby Kro – nu med Michelinstjerne(r)

I anledningen af at Michelin Guiden idag har udvidet i Danmark og givet Paul Cunningham den stjerne han fortjener, “genoptrykker” vi artiklen om en fantastisk aften på Henne Kirkeby Kro! 

Et års arbejde var slut og det skulle fejres. Fra … Læs mere

Kommentar: Michelin – uden sammenligning den bedste!

Tidligere på dagen lagde vi spalteplads til noget af en bredside mod den sagnomspundne Michelinguide. Lars Bjerregaard kaldte den lille røde guide for en ensporet, pissedyr og inderligt ligegyldig tjekliste og mente at det var tid til at overveje en … Læs mere