Det perfekte tilbehør: Chili-Chutney…

Inspiration kommer fra mange steder når man elsker at lave mad, ofte er det lidt tilfældigt som når man eksempelvis inden sengetid lige bladrer sin nyeste kogebog igennem. Denne gang var det dog nærmere en oldie-but-goodie…

Det var midt i … Læs mere

Paris: På kokkeskole hos Alain Ducasse

Næstefter den levende legende Paul Bocuse er Alain Ducasse vel den største franske Chéf. Så det var med en solid portion forventningsglæde at denne gastromand stemplede ind på Ecole de Cusine Alain Ducasse i Paris!

Læs også: Paris – touchdown i … Læs mere

#TuesdayGT XVI: Ost, gin & cocktails på Apotheket

Så blev det endnu engang tirsdag, og gæt engang, det skal handle lidt om gin. 

Ja, det er faktisk helt skævt… i torsdags var jeg til en kort ost og gin food pairing – ikke nok med at det ikke … Læs mere

London Cityhack: Meatfruit og verdens bedste dessert hos Heston

The weekend has landed. All that exists now is clubs, pubs and good times. I’ve got 48 hours off from the world, man. I’m gonna blow steam out my head like a screaming kettle, The free radicals inside me are … Læs mere

Slankekuren varede 2 måneder: Prices Diner åbnet i Tivoli

6. april åbnede Brdr. Price det seneste skud på deres restaurant-stamme – Prices diner i Tivoli, København. Vi kiggede naturligvis forbi til en smagsprøve. 

Det er dagen før Tivoli (den i København) åbner, og Adam og James Price har inviteret pressen … Læs mere

London: Gastromand-brugernes 236 tips til den engelske hovedstad

Hvor tager en gastromand hen og spiser og drikker i London? Det var det spørgsmål vi stillede jer, da vi for et par uger siden lancerede en konkurrence i samarbejde med SAS. Resultatet var overvældende…

236 – så mange tips blev … Læs mere

London Cityhack: High Tea og høj cigarføring

London er en de byer i verden, som har aller mest at byde på så operationen skal lykkes…

Det er ikke første gange jeg er sendt på mission for at skulle hacke en by. For ca. 6 måneder siden stod … Læs mere

Gastromand går til filmen #4: Stegt flæsk med persillebearnaise

Der er gået meget film i den på det seneste på Gastromand, årsagen er egentlig ret simpel – det lader til, at I synes det er pisse fedt! Og da vi synes det er ret morsomt at stå og jamme … Læs mere

WednesdaysWhisky: Old Fashioned – HP12 med masser af røg

Vores smukke tradition med at snige noget alkohol ind om onsdagen begynder at bære frugt – faktisk så meget, at jeg har valgt at tage den til nye højder – Så hvis det har været en lorte-dag på kontoret eller … Læs mere

Påskefrokost: Hjemmelavet Kanin-Rillette

Det er påske – og hvis du mangler lidt inspiration til en sidste ret, så lad det være din bedste! Rillette er yderst velsmagende, og faktisk utrolig nemt at lave.

For mange år siden, havde Webmasteren lavet en svinerillette da … Læs mere