Gastromand Toddy – et fremragende alternativ til gløgg

Du kan lige så godt indse det – de næste mange måneder bliver mørke, regnfulde, blæsende og med snue men også med julefrokoster og ikke mindst de obligatoriske tømmermænd! Heldigvis for dig har vi på Gastromand lavet en lille “Rom-Toddy” … Læs mere

Opskrift: “Efterårs”-carbonara med pesto og tørret spansk pølse

I sidste uge skulle det gå stærkt med aftensmaden – og ja, nogle gange så spiser jeg faktisk ikke oversized burgers og bacon tre gange om dagen – selv om det er det jeg drømmer om – every day! 

LÆS … Læs mere

Et Gastronomisk Roadtrip: Afsnit III – En våd aften på Goma

Det Gastronomiske Roadtrip har bragt vores 2 venner Jesper og Michael til deres hjemby Odense og restaurant Goma. Det bliver en aften præget af det helt store udtræk fra det moderne asiatiske køkken; luksussushi og vidunderlige wokretter, hvor der sågar bliver … Læs mere

Somebody call the doctor: The Double Bypass Burger

Gennem de sidste mange uger har jeg pløjet samtlige afsnit af “Man Vs. Food” igennem hvor Adam Richman frådende spiser sig igennem det bedste staterne har at byde på. Det har inspireret mig til at lave et forsøg med The Double … Læs mere

Gastromand i Irland: The Grand Finale

Vi skruer lige tiden nogle måneder tilbage, hvor Familiefaren var i Irland, vi mangler nemlig lige det afsluttende indlæg, hvor vi besøgte 3 yderligere bryggerier og hvor vores afslutning naturligvis var Guinness…

Inden bryggerierne skulle indtages igen var der lige lidt … Læs mere

Anmeldelse: Stjernekokke på DR2 – afsnit III, bagsiden af Michelinstjernerne

De første 3:40 har vi set før. Men det er også det eneste negative der at sige om 3. og sidste afsnit af Stjernekokke på DR2!

Vi starter, hvor 2. afsnit sluttede – hos Wassim Hallal. Glædeligt er det, … Læs mere

Weekendtesten: 3 stjerner til Thailandsk rom

Det er koldt og kedeligt udenfor, bladene falder af træerne og det blæser. Hvilken bedre anledning til at varme sig på et glas rom?!

Sidste år fik jeg fingrene i en thailandsk rom, som hedder Phraya. Ifølge min hurtige research på nettet, … Læs mere

Anmeldelse: Stjernekokke på DR2 – afsnit II, Smagen af Michelinstjernerne

Anslaget er det samme som i premiereafsnittet, men det er også det eneste vi ser til René Redzepi i afsnit 2 af Stjernekokke, der i højere grad står i Wassim Hallal og de internationale stjernekokkes tegn.

Michael Ellis starter ud … Læs mere

Et Gastronomisk Roadtrip: Afsnit II – Fuldfed forkælelse på Ruths Hotel

2 uger er gået siden premieren på Et Gastronomisk Roadtrip bragte vores to venner til Bornholm og Kadeau. 2 uger der er blevet brugt på at gøre afsnit 2 lidt bedre end end afsnit 1. Kunne du lide 1. afsnit, … Læs mere

Anmeldelse: Ny kogebog fra Timm Vladimir – Små retter stor smag

Julen nærmer sig og det betyder, at det vælter ind med kogebøger. Den første af Thomas Alcayaga, som har udgivet sin første og sikkert ikke sidste bog. Den anden er en ny udgivelse fra Timm Vladimir, som pt. fører sig frem på tv-skærmen som vært … Læs mere