Unghane – super saftigt med verdens bedste blanquette sauce

Vi gør faktisk alt for lidt for jer mænd der gerne vil imponere damerne lidt. Nu er det jo sådan, at vi på Gastromand er rimelig satte (lidt single er man vel altid ikke) så derfor har vi ikke gjort … Læs mere

Gaveidé: Topkarakter til Vollmers kogebog “To Sider af Samme Smag”

Endnu en til samlingen! En ny kogebog fra Politiken – denne gang af tidligere køkkenchef for det kongelige hof gennem 10 år Jesper Vollmer – når man har lavet mad til Hendes Majestæt Dronning Margrethe den 2 og Prinsegemalen Henrik så … Læs mere

Gaveidé: Ny og anderledes kogebog fra Landmanden og Sørøveren

Der er år og dage siden vi har anmeldt en god gammeldags kogebog på Gastromand, årsagen kender jeg faktisk ikke for der bliver lavet mere end rigeligt! Men det er ikke særlig tit, at de bliver lavet helt uafhængigt af … Læs mere

Weekendtesten: Angostura Rum er et sødt varmt vinterkram

Angostura Bitter er noget vi holder meget kært på Gastromand – årsagen er simpel – det indgår i vores signatur cocktail, Don Draper elsker det når han drikker sin Old Fashioned og derfor er det bare ret blæret...

Grunden til … Læs mere

Tuesdays GT: Malfy Gin with a twist of lemon and rosemary

Det er koldt – det er mørk – det er efterår og snart vinter i Danmark! Selv om det kun er kort tid siden der var tocifret temperatur hvor solen velsignede os med længere dage savner jeg den allerede! Heldigvis … Læs mere

Weekendtesten: Den “lydløse” blender – Bosch SilentMixx

Vi har efterhånden testet et hav af køkkengadgets, og det er som om, at der aldrig bliver kedeligt – i hvert fald ikke hvis man lige twister testen lidt. Senest havde jeg fornøjelsen af at se om denne Bosch SilentMixx … Læs mere

The Snickers Milkshake

Har du styr på dit helbred? Er du i nogenlunde form? Hvis ikke, så skynd dig væk! Denne er ikke for sarte kroppe og sjæle. Hvis du alligevel vover dig ud i den så sørg for at have din læge … Læs mere

Gastromand On Tour: Sommelier Awards 2016

Tirsdag i uge 42 – turen går til Østrig – Familiefaren er sendt afsted til Sommelier Awards 2016 sponseret af Gaggenau i Wien – kufferten er pakket og humøret indstillet på vin, bobler og gourmet…

Efter en længere tur fra … Læs mere

Food on Film – take 6: Ostrich steak with Highliner on the side

Det er alt for længe siden vi har lavet en omgang Food On Film – hånden på hjertet var årsagen nok, at jeg var brændt tør for ideer – it happens sometimes, men heldigvis varer det kun et split sekund!

… Læs mere

VELBEKOMME: Fritteret tyretestikler og tørret penis på BROR

En tilfældig opdatering på Facebook fra en af vores gode medmadbloggere ledte pludselig til en aften hvor mit opfattelse af mad skulle skubbes, provokeres og udfordres mere end jeg nogensinde havde forestillet mig…

Når jeg fortæller venner og bekendte om min spiseoplevelse … Læs mere