Indlæg afGastromand , skribent på Gastromand.dk - Side 54 af 66
Adventskonkurrence #1, Holmegaard vinkaraffel og vinglas
2. december 2012 | Gastromand | 155 KommentarerJulen står for døren og det er første søndag i advent, hvilket vi fejrer her på Gastromand, og i øvrigt også de næste tre søndage, og hvorfor så det – tja, det er vel bare fordi vi synes, I fortjener … Læs mere
En kogebog til træet? Jagten På Den Gode Smag
29. november 2012 | Gastromand | 3 KommentarerEfter Webmasterens anmeldelse af Løgismose VINTER fortsætter vi idag vores lille føljeton om potentielle bøger til juletræet.
Uden at have nogen som helst former for statistik til at bakke denne påstand op, så tør jeg godt – der produceres kogebøger … Læs mere
Weekendtesten: Rubicon fra Francis Ford Coppola
25. november 2012 | Gastromand | 6 KommentarerFor ikke så pokkers længe siden besøgte dine 4 gastromænd MASH i Århus. Det blev en meget vellykket tur, hvor vi i indlægget lagde en lille teaser – nemlig vores møde med Francis Ford Coppolas flagskib “Rubicon“. Da vi besøgte MASH … Læs mere
En herretur til MASH, Aarhus
23. november 2012 | Gastromand | 16 KommentarerDet er faktisk lidt pinligt – Gastromand har aldrig sammen besøgt MASH – Modern American Steak House, og ja, jeg ved det er lidt rystende? Vi skammer os meget og er virkelig kede af det, men heldigvis fik vi alle muligheden … Læs mere
Mormormad: Bankekød
20. november 2012 | Gastromand | 18 KommentarerJeg har altid synes, at navnet på denne ret var underligt, indtil jeg lærte, at man rent faktisk banker kødet, derfra navnet. Min gamle far lavede faktisk aldrig rigtig bankekød, hvis vi fik en sammenkogt ret med kartoffelmos, som man … Læs mere
Weekendtesten: 1 karaffel, 2 amerikanske Pinots
4. november 2012 | Gastromand | 11 KommentarerDa spørgsmålet om vi kunne tænke os at teste en ny vinkaraffel og nogle tilhørende glas landede på vores virtuelle redaktionsbord var jeg ærlig talt i tvivl. Derfor stak jeg hovedet ind på Webmasterens kontor og spurgte ham til råds … Læs mere
Weekendtesten: Microplanes knivskarpe rivejern
20. oktober 2012 | Gastromand | 29 KommentarerDer var en gang, hvor kokkelærlingen blev sat til at finthakke 20 kg. gulerødder, 20 kg. løg og så lige 20 kg. selleri bagefter. Det skulle hakkes pænt og stykkerne skulle være lige, for vedkommende skulle jo lære at snitte … Læs mere
Winemakers Dinner: Giganten Roman Niewodnicanski på Mortens Kro
18. oktober 2012 | Gastromand | 3 KommentarerInd imellem så falder man over noget, som man måske ikke havde forestillet sig var videre interessant – fx en lidt tilfældig Winemakers Dinner med Van Volxem, som producerer tysk hvidvin! Ja, jeg ved godt hvad du tænker – Gaaab … Læs mere
Mormormad: Karbonader med grønærter og gulerødder
15. oktober 2012 | Gastromand | 39 KommentarerWeekendtesten: 5 hits fra Philipson 25 års jubilæumssmagning
7. oktober 2012 | Gastromand | 18 KommentarerFor 25 år siden startede Christian Philipson en lille vinbiks op, som i dag kendes af stort set alle vindrikkere. Sådan en bedrift skal naturligvis fejres, hvilket det bestemt også blev og med manér. Der blev afholdt en række smagninger … Læs mere
