Spaghetti Carbonara – verdens måske bedste pastaret

Klassisk Spaghetti/Pasta alla Carbonara er en rigtig lækker ret – og ja… denne udgave er ikke helt den helt autentiske. Vi har nemlig tilladt os, at tune den lidt.

Mange mener, at løg, hvidløg, champignon og sågar fløde intet at … Læs mere

Perfekt Risotto – hver gang!

Risotto kan være svær at mestre og nogle går udenom denne geniale ret af frygt for at fejle! Men det skal du ikke gøre, for vi har nemlig hacket opskriften, snydt en lille smule og sikret, at du kan mestre … Læs mere

Langtidsstegt flæskesteg med knasende sprød svær

I mange danske hjem er flæskestegen egentlig noget, vi render rundt og spiser året rundt. Men i julen er det bestemt også en klassiker til de danske julemiddage sammen med anden.

Her får du Gastromands bud på en rigtig god … Læs mere

Risengrød – uden stress

Risengrød er og bliver en indbegrebet af jul – og en ret der hører sig til i alle børnefamilier. Lav altid rigeligt, så der også kan blive lidt til nissen på loftet :)

Her har vi forsøgt at lave … Læs mere

Kartoffelmos – fed og cremet

Kartoffelmos er et klassisk dansk efterårets- og vinter-tilbehør til de lidt tungere retter, gryderetter og simreretter – og selvfølgelig Brændende Kærlighed.

Sidst på året finder vi de fleste større og lidt melede kartofler, men det er faktisk de bedste til … Læs mere

Gammeldags æggekage med masser af tomat, purløg og bacon

Hvad er din go-to ret på de der dage, hvor man virkeligt ikke lige orker at handle ind. Der er ikke sådan rigtigt noget i køleskabet (og så alligevel). Man orker ikke takeaway. Og man gider næsten ikke rigtigt bakse … Læs mere

Frikadeller: Opskriften på perfekte frikadeller

Dellen, Dunserne eller blot Frikadeller – kært barn mange navne, og i stort set alle danske hjem findes der er en “Frikadellemester”. Du tænker allerede på en bestemt person – formentlig en af familiens ældre medlemmer. Dette indlæg har til … Læs mere

Nem og lækker aftensmad: Grillede burritos med kylling

Nu kan vi jo ikke leve som konger hver dag, så nogle gange må vi bare gøre tingene lidt nemmere.

Her kommer en af de der nemme hverdagsretter, som ikke kræver synderligt meget tid – eller ingredienser.

Tip: … Læs mere

Cheeseburger med chili, bacon ‘n’ onion jam

Er du lidt lækkersultet og tænker lidt ekstra kalorier ikke skader, så er dette et pift til den klassiske cheeseburger opskrift. 

Så hermed får du Cheeseburgeren med Chili-Bacon’n’Onion Jam.

PRØV OGSÅ: Den perfekte Cheeseburger

Enjoy!Læs mere

Pizza Quattro Formaggi – Pizzaen med de 4 fantastiske oste

Vi tager lige en hurtig pizza til sommervarmen – den er nem, top lækker og kræver minimal forberedelsestid.

Pizza Quattro Formaggi – eller pizzaen med 4 forskellige oste. Er du vild med ost, er dette en sikker vinder! OST OST … Læs mere