Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image

Gastromand.dk | 2. december 2021

Scroll to top

Top

Appetizer nytår - Appetitvækkere til nytårsaften 2020

Vi kommer ikke udenom det. Nytårsaften betyder for mange ofte rigelige mængder vin, bobler og drinks, og den mængde alkohol kan nemt blive en udfordring, når dine gæster ankommer med tomme maver. I al fald hvis planen er, at I sammen skal opleve fyrværkeriet kl 12. Derfor kan det være en god idé at tilbyde dine gæster nytårs appetizers sammen med velkomstdrinken, når de ankommer.

En appetizer kan være varm eller kold, sur eller sød eller bestå af kød, fisk eller falafel. Der findes tusindvis af muligheder, når det kommer til nytårs appetitvækkere, men på trods af det (eller måske netop på grund af det), kan det være svært at vælge. Derfor har vi hos Gastromand samlet nogle af vores bedste appetizer-opskrifter, som du kan følge direkte, eller bruge som inspiration.

 

Jomfruhummerhaler med ufattelige mængder hvidløg

14. marts 2020 | | 4 Kommentarer

I kender det godt ikke – man inviterer lige nogle venner på besøg, og lover at lave lidt mad – ”ikke noget vildt”, men det kræver alligevel lidt at lave noget fornuftigt, og man gider jo ikke gå alt for … Læs mere

Nytårsbattle: Appetizer – Tatar af Walisisk Lammefilet

29. december 2016 | | 3 Kommentarer

Tartar vinder stadig større og større indpas på de danske restauranter, og derfor har jeg valgt tartar som ret – men for ikke bare at lave noget klassisk tartar, og da vi har med lam at gøre, er opskriften … Læs mere

Nytårsmenu 2013 – Snack #2: Syltede vagtelæg med urtemayo

28. december 2013 | | 7 Kommentarer

Dette er en af opskrifterne til Gastromands Nytårsmenu 2013. Denne aften eksperimenterer vi selv, så nedenstående opskrift er endnu ikke gennemprøvet. Vi har valgt at publicere opskrifterne nu, som inspiration og rettesnor, men vær opmærksom på, at der måske skal rettes … Læs mere

Nytårsmenu 2013 – Snack #3: Flæskesvær og solbær

28. december 2013 | | 8 Kommentarer

Dette er en af opskrifterne til Gastromands Nytårsmenu 2013. Denne aften eksperimenterer vi selv, så nedenstående opskrift er endnu ikke gennemprøvet. Vi har valgt at publicere opskrifterne nu, som inspiration og rettesnor, men vær opmærksom på, at der måske skal rettes … Læs mere

Nytårsmenu 2013 – Snack #1: Æbleskiver med hummer, svampe og bearnaise

28. december 2013 | | 6 Kommentarer

Dette er en af opskrifterne til Gastromands Nytårsmenu 2013. Denne aften eksperimenterer vi selv, så nedenstående opskrift er endnu ikke gennemprøvet. Vi har valgt at publicere opskrifterne nu, som inspiration og rettesnor, men vær opmærksom på, at der måske skal rettes … Læs mere

Gastromands nytårsmenu 2013 – og et par gode råd!

25. december 2013 | | 30 Kommentarer

Vi er ikke engang forbi juleaften endnu, men i dag er det blevet tid til at offentliggøre Gastromændenes – eller det vil sige Webmasteren og Eksilsønderjydens – nytårsmenu!

 

Og traditionen tro, er der tre store udfordringer, der skal tages … Læs mere

2X Snacks til Nytårsmenuen

4. december 2013 | | 7 Kommentarer

Årets nytårsmenu blev en stor succes og du skal naturligvis ikke snydes for hverken billeder eller opskrifter, som vil blive lagt på bloggen i løbet af de næste uger. Der blev traditionen tro ændret lidt i forhold til den oprindelige … Læs mere

GASTROMANDS NYTÅRSMENU 2011

2. december 2013 | | 52 Kommentarer

Julen nærmer sig, men hvad vigtigere er for en gastromand: Det samme gør nytårsaften – en aften der giver mulighed for at skrue lidt ekstra op for liren og budgettet, når årets nytårsmenu skal kreeres.

Læs også: Nytårsmenuen 2010 og Billeder fra … Læs mere

Gastromand goes Tapas: Figner, mozzarella, serano og mynte

17. september 2013 | | 3 Kommentarer

En Gastromand kan til tider også være doven, hvilket naturligvis også forklarer vores store passion for gadgets i køkkenet!

I weekenden havde vi et nært vennepar på besøg, og jeg synes faktisk bedst om, at lave tre retter som minimum … Læs mere

Nordisk falafel: Ærtefritter med myntecreme

3. maj 2011 | | 9 Kommentarer

Nogle gange synes jeg det er vildt svært at finde på alternative appetitvækkere, men denne her er lige i skabet. Den kræver lidt arbejde, og også en smule held – men frygt ej, jeg har sikret, at nedenstående opskrift bærer … Læs mere