En stjerneaften på AOC
I anledningen af Copenhagen Cooking blev det til en “billig” tur til stjernerne (eller rettere stjernen) på AOC, hvor det var lykkedes at reservere 10-mands bordet.
Som forventet var det en kanon aften hvor hele bordet blev forkælet af et professionelt men samtidig meget afslappet personale på AOC. Det bliver ikke til nogen anmeldelse i denne omgang. Til gengæld har vi prioriteret en hurtig afhandling i form af en masse billeder (bemærk at undertegnede har fået nyt kamera:)
Appetizer 1: Kartoffel og trøffel
Appetizer 2: Selleri med syrlig kerne
Appetizer 3: Stegt brød med naturmælkssmør
1. ret: Rimede rejer, lun mayonnaise og crunch
2. ret: Skaldyrsterrine, grønne tomater og ærteskud
3. ret: Grillet drueagurk, kyllingeskind og porcheret perleløg
4. ret: Stegte porcherede grisekæber, æble og løg
5. ret: Oksemørbrad og rødbede
6. ret: Isbjerg af youghurt, hvid chokolade crumble og frysetørrede blåbær
Aftenens arena: AOC's Chambre Separé
Køkkenet i dyb koncentration
Vinmenuen må du vente lidt med.
Med et EatCard får du i øvrigt 10% rabat på hele regningen på AOC.
Stik os en kommentarTags
KØBENHAVNRelated Posts
En rejse 100 år tilbage i tiden på La Glace... 30. august 2017 | Gastromand
National Hotdog Dag i Aalborg og København... 21. juni 2010 | Webmasteren
-
Husker tydeligt 1. ret: Rimede rejer, lun mayonnaise og crunch som en helt fantastisk oplevelse, de smelter nærmest på tungen. STOR oplevelse.
//J
-
Jeg sad også og læse indlægget tidligere. Kunne godt have tænkt mig lidt mere anmeldelse…. Var derinde fornyligt i forbindelse med en smagning. Maden var god, men med kun 5 retter, gik man ikke just mæt derfra (og jeg er ellers ikke en ‘stor’ fyr). Havde dog på fornemmelsen at det var en light udgave af oplevelsen vi fik.
Har et bord derinde i december, glæder mig til at prøve niveauet af!
Og ja, lad os høre om vinen ;-) -
Ser sørme lækkert ud, men hvor er vinen??? Har set din sidste linje, så håber at det får sit eget dejlige indlæg med snørklede kringelkrogs kommentarer ;-)
Glæder mig til at høre hvad I synes om sammensætningerne derinde. Christian Aarø er jo super skarp til dette, så det er bare at være åben og lære…
Hyg dig
Frederik
Comments