ANMELDESE: Restaurant Domæne sætter Midtjylland på det kulinariske landkort

Mens Midtjylland og i særlig høj grad Herning de seneste år har formået at udfordre København, når det kommer til fodbold, messer og kulturelle arrangementer, har det stået umanerligt sløjt til på den kulinariske front; men nu er en ny … Læs mere

ANMELDELSE: Det bliver et kæmpe JATAK!

Restaurant JATAK på Nørrebro i København er på kort tid blevet hovedstadens mest omtalte nye restaurant. Manden bag er canadiske Jonathan Tam, som efter 10 år hos Relæ åbnede sin egen restaurant, hvor han udforsker sine kinesiske rødder med udgangspunkt … Læs mere

Tinderbox 2022: Pikballoner, asiatiske smagsekplosioner og verdensklasse dansk musik

Så fik vi lukket Tinderbox 2022 og det var i sandhed tiltrængt – altså ikke at lukke festivalen, men at deltage. Efter to års pause var det tydeligt, at alle gæsterne var klar – også Gastromand.

LÆS OGSÅ: Tinderbox 2022: … Læs mere

Tinderbox 2022: We’re back, baby!

Hvor er det vildt at tænke på, at sidste gang Gastromand tog turen ud i Tusindårsskoven var i 2019. Det virker på en måde som 100 år siden, og på en anden som var det i går.

Det er … Læs mere

VIN UDEN PIS: Sommer, sol og svale rødvine

Svale refererer her ikke til den hurtigtflyvende lille fugl, men til adjektivet “sval”, der betyder let afkølet. Så har vi det på det på det rene og måske har du fået udvidet dit vokabularium med en af sprogets fine gloser.

… Læs mere

Copenhell 2022 Mad: Fra friture til vegansk – det skal du spise!

Apokalypsens fire ryttere har allerede reddet Refshaleøen i smadder, Kiss har proklameret at vi var til for at elske dem. Judas Priest har været forbi med det smertestillende. Mens gode, gamle Opeth har growlt deres hjerte ud… Copenhell 2022 er … Læs mere

VIN UDEN PIS: Rosé 2022

Så skal vi til det igen. Den årlige rosétest, hvor anmelderne sender lige så mange lyserøde dråber ind, de orker. Det blev til 17 flasker, en enkelt udgik med potentiel flaskefejl. Et lidt blandet felt i år, men stadigt med … Læs mere

Vi er på græs igen… Velkommen til Northside 2022!

Ikke nok med at vi er på græs igen, så har Northside også fået helt nyt græs. En ny og meget større festival og eventplads på Eskelunden. Indvielsen skulle jo faktisk være sket tidligere end i 2022, men så kom … Læs mere

Ron Diplomatico: There’s a new Ron in Town!

Har du drukket Diplomatico, har du måske også undret dig over, hvem manden på etiketten af Diplomatico-flasken er?

Historien

Diplomáticos rom produceres på Destilerías Unidas S. A. (DUSA) destilleriet, der ligger ved foden af Andesbjergene i Venezuela.

Destilleriet blev etableret … Læs mere

Fra Michelingarage til Michelinstjerner – en fortælling om og anmeldelse af Cocina Hermanos Torres 2* i Barcelona

Da dækfirmaet Michelin blev stiftet i Frankrig tilbage i 1889 var der færre end 3000 biler i Frankrig. Fra cirka år 1900 begyndte man at lave en Michelin guide over restauranter og hoteller det var værd at besøge, hvorefter man … Læs mere