Gastromand.dk | 14. August 2018

Scroll to top

Top

Artikler

Shortribs Hotdogs med Coleslaw og Cholula

13. august 2018 |

Nogle af jer har mĂĽske lagt mĂŚrke til at jeg er begyndt at følge en ret fed (ogsĂĽ bogstavelig talt) kok som hedder Matty Matheson. Han er tatoveret overalt og hans mad fĂĽr Brødrene Prices til at ligne slankemad! Hvis … LĂŚs mere

Cityguide: SmĂĽland – Kalmar – Postgaten – “Morgenmadsøl”

12. august 2018 |

Vi er taget til Sverige – nĂŚrmere bestemt SmĂĽland hvor vi har rejst rundt de sidste par dage. Vi har besøgt store restauranter, vĂŚret pĂĽ Frugt-safari og føler os allerede lidt tĂŚttere pĂĽ vores herlige naboland. Vores rejse startede i JĂśnkĂśping … LĂŚs mere

Bo Bech har ordet: What does memory taste like?

10. august 2018 |

For 8 ĂĽr siden besøgte jeg Paustian i Nordhavnen. Jeg var en ung mand, som havde meget lidt forstĂĽelse for bĂĽde mad og vin – men jeg vidste dog prĂŚcis, hvad jeg kunne lide og at min “Michelin-rejse” kun lige … LĂŚs mere

Cityguide: SmĂĽland – Frugtsafari, PM & Vänner, TømmermĂŚnd

7. august 2018 | 2

Vi er taget til SmĂĽland hvor vi har besøgt JĂśnkĂśping, spist pü Madame Brasserie og besøgt Champen Edin Dzemat der tidligere har arbejdet pĂĽ Noma. Vores første dag sluttede af pü “Den SmĂĽländska Kolonin” hvor vi fik rigeligt med mad og drikke. Vi har nu … LĂŚs mere

Vin

FRI VIN – Mere mand end mus

6. august 2018 |

Vinfestival i Pumpehuset lugter mere af Copenhell end bedsteborgerlig bourgogne-smagning, og jeg skal da love for, at lokalet duggede af menneske, dreadlocks og natur-tobak, da der blev afholdt vinfestivallen FRI VIN.

Den nyslĂĽede Gastrowoman var inviteret med til vinfestivalen, som … LĂŚs mere

Weekendrom: Minismagning i Flensborg

5. august 2018 |

Tilbage i juli var jeg lige en lille smuttur forbi Flensborg sammen med min kĂŚreste. Udover tilbudsjagt i grĂŚnsebutikker og lidt shopping i gĂĽgaden, stod programmet pĂĽ en hyggelig middag og lidt godt til ganen i form af en miniromsmagning … LĂŚs mere

Man vs. Food – The Super Hotdog!

4. august 2018 |

Kender du det med, at en hotdog bare ikke rummer nok fyld? At du føler du mangler noget selv om den er loaded max op? PĂĽ Gastromand er det noget vi kĂŚmper med nĂŚsten hver dag – every day is … LĂŚs mere

VIN UDEN PIS: Hvide hedeslagsfrelsere

3. august 2018 | 2

Det er i skrivende stund varmt. Temmelig varmt. Hedebølgevarmt, faktisk. NÌsten sü meget, at min trang til vin er kraftigt reduceret. Det er sgu ikke nogen rar fornemmelse og det gør mig nÌrmest lidt utryg.

Og at skrive om vin … LĂŚs mere