Tuesday’s GT: Eller noget med gin i hvert fald

Det er først for ganske nylig, at jeg oplevede, hvad Holland egentlig kan med gin – eller rettere jenever. Jeg vil ikke belemre jer med en lang historie om, hvad jenever er – det kan I hurtigt google – til … Læs mere

Gastromands vegetarbøf: Det tætteste du kommer på the real ting

Meatfree Monday er åbenbart en ting og en tilfældig mandag ramte det mig så mens jeg stod med paraderne helt nede under gulvbræderne!

Den nemme løsning ville naturligvis være at lave en grøntsagsbøf til kæresten og en RIGTIG bøf til … Læs mere

VIN UDEN PIS: Noget om at gå til vinsmagning og lidt om pinot

For nylig var Vinhjernen til den store Go West vinsmagning. Her handler det, som navnet antyder, om amerikansk vin. Det er en af årets største smagninger med 200 producenter og omkring 1000 vine i udbud. Smagningen afholdes både for professionelle … Læs mere

Wednesdays Whisky: Highland Park, Full Volume er ren Rock ‘n’ Roll

Det er igen blevet tid til en whisky og det er det fordi det er fucking wednesday! Det er nu, hvor du allerede er halvvejs gennem trædemøllen og weekenden lurer forude! Denne dag er utrolig vigtig netop fordi du har en … Læs mere

Weekendtest: Kitchen Aid Artisan Heavy Duty

Gastromand.dk må efterhånden være den blog, som har testet flest røremaskiner nogensinde – på kortest tid! Det skyldes som bl.a., at vi har lært at bage lidt. Denne test handler om et produkt, som jeg aldrig nogensinde har arbejdet med!  … Læs mere

VIN UDEN PIS: Loire leverer læskende lethed!

Loire er Frankrigs længste flod og strækker sig fra sådan cirka byen Nantes i vest tværs over Frankrig og sydøstpå til et sted mellem Lyon og Montpellier.  Loiredalen er også kendt som “Frankrigs have” pga sit smukke landskab og ophav … Læs mere

Tømmermændsmad: Brisket Burger

Har du nogensinde set amerikanske madprogrammer hvor de laver “brisket” – det ser sygt lækkert ud men tanken om, at man skal rubbe og langtidsstege oksespidsbryst kan for nogen virke uoverskueligt – men du kan være helt rolig for det er … Læs mere

Wednesdays Whisky: Et varmt røget kys fra Ardbeg

Det er onsdag og det betyder whisky! Vejret er forsat ikke helt med os hvilket betyder at vi har fundet en herlig whisky frem, som med garanti vil løfte din onsdag! Også selv om, at chefen har råbt af dig … Læs mere