Nyeste opskrifter og artikler
Bangers and Mash – Doggystyle!!
17. september 2012 | Eksilsønderjyden | 12 KommentarerJeg indrømmer det! Jeg er en sucker for bangers and mash – den angloficerede version af pølser og mos. En supergod pølse (banger), en ditto mos og så en omgang onion gravy til ligesom at slutte det hele af. En go’ … Læs mere
Grydebrød og ølandshvede
13. september 2012 | MadFar | 17 KommentarerEfter at have givet vores bud på verdens nemmeste brød – The Gastromand way, har vi overtalt en god ven og madblogger til at lære os alle lidt mere om den ædle bagekunst.
LÆS OGSÅ: SURDEJ: Kom igang med … Læs mere
Ægte italiensk stemning på San Giovannis Trattoria
10. september 2012 | Gastromand | 11 KommentarerDet er efterhånden mangel på italienske restauranter i Aalborg, faktisk eksisterer der kun 4-5 stykker, og kun 2 af dem kan jeg få min kære kone til at tage med på (og ønsker du reelt at besøge). Så da San … Læs mere
Weekendtesten: Philipsons “2010 Bordeauxvanvid”
7. september 2012 | Gastromand | 14 KommentarerLegendarisk Bordeaux-årgang – det bedste jeg har smagt i 25 år!
Sådan har Christian Philipson himself udtalt om 2010-årgangen i verdens mest berømte vindistrikt. Bordeaux kan få enhver vinentusiasts til at miste pusten og i de absolut bedste eksempler tro på, … Læs mere
Smørrebrød med tatar
4. september 2012 | Webmasteren | 10 KommentarerSmørrebrødet er i gang med en kæmpe renæssance i Danmark og udlandet er efterhånden også ved at få øjnene op for den danske specialitet.
Råt kød er er en af vores absolutte yndlingsspiser og nu har vi den fantastisk store … Læs mere
Weekendtesten: Ny Bodum Pour Over kaffemaskine skuffer
2. september 2012 | Webmasteren | 9 KommentarerBodum… Måske ikke lige et brand der rimer på Gastromand. Ikke desto mindre hr vi valgt at kaste os over Bodums første filterkaffemaskine. Argumenterne var noget i stil med: En gennemsigtig bagside med kig til 1450 watt varmelegeme i kobber, brusehovede … Læs mere
Verdens nemmeste brød – The Gastromand way
31. august 2012 | Webmasteren | 31 KommentarerBrød er dyrt, godt brød er rigtig dyrt! Formentligt derfor er hjemmebagt brød blevet det nye sort i hjemmekøkkenet. Brød er også en videnskab, men Verdens bedste brød, verdens nemmeste brød, no knead bread (ingen-æltning-brød) har gået sin sejrsgang på alverdens madmedier. Og … Læs mere
Aamann-konkurrence: Og vinderne er…
28. august 2012 | Webmasteren | 29 KommentarerEndnu en konkurrence, endnu et par vindere.
Vi har trukket lod blandt de mange deltagere og ud kom navnene:
Lena Dejbjerg
Ole Fjeldgaard Kristensen
Stort tillykke til vinderne, som vil blive kontaktet!
Og en stor tak til alle deltagerne! Det … Læs mere
Weekendtesten: The Paring
26. august 2012 | Gastromand | 6 KommentarerUdvalget af amerikanske vine er stort på www.kk-wine.dk, som har specialiseret sig i import af vine fra “the land of the free”. Her kan du få selv dit ypperste behov tilfredsstillet, da kk-wine også har importen af kultvinen “Screaming Eagle”, … Læs mere
Cityguide: Barcelona – Can Paixano
23. august 2012 | Gastromand | 24 KommentarerEn gang imellem man bliver nødt til at tage på “Gourmet Getaway” med sin bedre halvdel (ikke Webmasteren denne gang – den “rigtige”). Det forsøger vi så at gøre en gang om året, hvor vi giver den rigtig gas – … Læs mere
