Nyeste opskrifter og artikler
Amerikansk Vin – Palægade – Johns Hotdog Deli og Fernet Branca!
31. marts 2018 | Gastromand | En kommentarWinemakers Dinner er et koncept, som du skal lære at angribe helt rigtigt – hvis du mestre det, så er der nemlig ofte langt mere i godteposen end hvad indbydelsen giver udtryk for! Det handler bare om, at du ved … Læs mere
Lammeburger med Tzatziki og Syltede Løg
28. marts 2018 | Gastromand | 10 KommentarerDet er snart påske, hvilket for mig er lidt af en splittet højtid – i hvert fald hvad mad angår. På den ene side, så er det jo lidt post-jule-agtigt, men på den anden side også meget forårsagtigt. På Gastromand har … Læs mere
Cocktailen til Påske: En Fandens Karl fra Gastromand Extended
23. marts 2018 | WebmasterenPåskeferien er lige rundt om hjørnet og i år opgraderer du fra den sædvanlige lunkne påskebryg. Og I kender den alle sammen: Rød Aalborg. Ikke berygtet uden grund og fast inventar i fryseren siden julefrokosten. Og julen varer som regel … Læs mere
The Heart Attack Chocolate Mousse
22. marts 2018 | Gastromand | 4 KommentarerHar du også ofte lyst til en lækker dessert, men ender med at stå og gabe over fryseboksen sparsommelige udvalg af is i dit lokale supermarked? Har du ligesom mig svært ved at overskue at skulle lave en dessert? Jeg … Læs mere
VIN UDEN PIS: Så’ der lammere!!
22. marts 2018 | EksilsønderjydenEr der noget uldent ved overskriften? Du kan i hvert fald godt forberede dig på at blive tæppebombet med onkelhumor og gode råd om vin til lam. Vi vover pelsen med en påstand om et fåret smil på din … Læs mere
Blót på Dangleterre med Highland Park
20. marts 2018 | GastromandI vikingetiden var det vigtigt, at man var fuldstændig nede med guderne og derfor “blótede” vikingerne. Blót var en slags gaveudveksling, hvor vikingerne ofrede til guderne, for at guderne skulle give noget igen. Onsdag aften på Marchal blev der blótet … Læs mere
VIDEO: Hvor shopper du vin? Undskyld!? Sagde du Fakta?
16. marts 2018 | Gastromand | 5 KommentarerDer skal shoppes vin til weekenden! Hvad gør du normalt? Er det hos din vinpusher? Hos en lokal vinforhandler? I et supermarked? På nettet eller et helt fjerde sted? På Gastromand har vi prøvet alt og smagt temmelig meget vin efterhånden … Læs mere
Restaurant Basalt, Bella Sky: Ørestadens oversete perle?
16. marts 2018 | Gastromand | 5 KommentarerRestaurant Basalt ligger på Bella Sky Hotel i Ørestaden og laver som en af de eneste restauranter kun mad over åben ild! Vovet? Ja hvis du ikke ved for hvor lang tid et stykke oksekød have ved 475 grader skal … Læs mere
VIN UDEN PIS: Du får for lidt… Riesling
15. marts 2018 | Vinhjernen | 6 KommentarerDu drikker ikke nok riesling, så er det sagt. Og ikke nok med det, du drikker ikke nok tysk riesling. Måske er det fordi, man ikke kan få det i supermarkedet, hvor det eneste riesling available er fra Alsace og … Læs mere
Wednesdays Whisky: Highland Park The Dark
14. marts 2018 | Gastromand | En kommentarDet er onsdag og det betyder, at vi er halvvejs igennem ugen. Det skal fejres med en whisky! Lige præcis denne onsdag, havde jeg haft lidt af en møgdag – fartbøde på vej hjem, en modtaget pakke hvor indholdet var … Læs mere
