International Pie Day: Shepards Pie!

Så længe der er så koldt og temperaturen siger minusgrader, så skal der laves simremad til den helt store guldmedalje på Gastromand. Shepards Pie er en lækker engelsk klassiker, som passer perfekt til den kolde tid. Retten er utrolig nem … Læs mere

Grydestegt Kylling med “Skilt sovs” og råsyltede agurker

Jeg har brug for noget mad der gør man glad og det er barndomsmad! Du har sikkert også en ret fra dit barndomshjem som du husker tydeligt og elskede ikke? Tænk tilbage på den! For mig var det flere retter, … Læs mere

Genialt: Chokoladetærte med hasselnødder på 20 min

Er du til chokolade i store mængder kan dette muligvis gå hen og blive din nye favorit kage. Det gør det nok heller ikke værre at den er supernem at lave og kræver relativ få ingredienser. Resultatet er en saltet … Læs mere

Vintermad: Bouillabaisse med kongekrabbe og sandart

Hvis du er typen som får en lille bitte vinterdepression så slår du lige lyttelapperne helt ud og spidser blyanten! Bouillabaisse er midlet til at få dig i godt humør og så er det en skøn ret, som kan laves året … Læs mere

Verdens vigtigste NOMA er tilbage: Og det er til at tude over

Lalleglade er et godt ord for hvordan vi har det på cykelturen ud til det nye Noma. Min medspiser og jeg er fjollede som to skoledrenge, der pjækker fra tysk for at tage i biffen og se en film, der … Læs mere

Restaurant Silo: Nordhavnsk hverdagsgourmet med byens bedste udsigt

Husker du “Hvad drikker Møller”-siloen i Københavns Nordhavn? Idag er der lavet kontor, luksus penthouse lejligheder og en restaurant, der kan prale med en af de byens bedste udsigter.

Restaurant Silo åbnede sidste år i november og har været temmelig … Læs mere

VIN UDEN PIS: Biodynamisk vin for dummies

Biodynamik, hvad er det for en størrelse. Ja, det er i hvert fald IKKE, når du sidder uroligt i stolen til den seneste Marvel-film i biffen. Biodynamik er en måde at dyrke på. Også vin.

Men da selv forhandlerne, der … Læs mere

Tuesdays G&T er tilbage: Tredobbelt gin fra Nyborg Destilleri

Det er tirsdag og for at være ærlige så havde vi faktisk givet hinanden håndslag på, at vi ville holde igen med alkohol i januar og så skulle den ellers stå på danskvand og masser af motion – øhhhh nej … Læs mere

Kvindernes internationale kampdag: Gastromand siger skål til alle kvinder

8. marts. Webmasteren fødselsdag – og Kvindernes internationale kampdag! I år skal den sgu markeres. Sammen med “De Ølglade Damers Klub” har vi, på Gastromand, lavet en meget særlig øl, som vi er fuldstændig forelskede i. Crafted By…

Normalt er … Læs mere

VIN UDEN PIS: Skål i Båååååårrrr-do!

Bordeaux!! Det var da shit før i tiden. Dengang vinen fra den nye verden endnu ikke havde spredt sig over hele verdenen og Italien primært lavede billig bordvin, var bordeaux det der skyllede vagtlerne ned i grossererhjemmene.

Og det … Læs mere