WEEKENDTESTEN: Brauns Power Blender 7

Det er januar og det betyder detox – eller noget! På Gastromand har vi været nogle svin med vores kroppe og har indtaget alt for meget fed lækker julemad og skyllet det ned med skøn vin og champagne. Men nu … Læs mere

Verdens dyreste kaffe – Kopi Luwak

Du har sikkert set, at vi skriver meget om kaffe på Gastromand ikke? På det seneste har vi testet en del kaffemaskiner og en del kaffe bønner – derfor mener vi også, at tiden er kommet til at smage og … Læs mere

Zacapa Nuet: En aften med masser af rom, violin og mindfulness…

Den 18. januar kan du opleve pop-up restauranten “Nuet” på Gemyse i København. Bag konceptet står Ron Zacapa, som i samarbejde med den svenske kok Edin Dzemat og bartenderne Josephine Sondlo og Jonas Brandenborg Andersen sammensætter en 3 retters middag med … Læs mere

Den aften jeg blev fuppet på Frederikshøj

Århus har efterhånden en del Michelin-restauranter, men mest fremtrædende er Frerderikshøj uden tvivl. Jeg har spist på Frederikshøj flere gange, men aldrig været inviteret dertil, så da lejligheden bød sig sammen med en medspiser var jeg naturligvis klar…

Det er ikke … Læs mere

Jagten på Danmarks Bedste Bøfsandwich: En Brun Ridders bekendelser

Det er Nytårsdag. Det eneste grimmere end dit spejlbillede er din ånde. Det forgangne års synder ligger bag dig, dit legeme er helt tomt, og du er klar til at starte på en frisk. Hvor er det rigtige sted at … Læs mere

REJSEGUIDE: Det skal du opleve på en forlænget weekend på Island

Du tager en lille portion tålmodighed, en stor omgang planlægning og så nogle dage fri fra jobbet – sæt det hele sammen og så har du en fantastisk mulighed for at besøge et at de smukkeste lande der findes – … Læs mere

Tidligere NOMA-souschef serverer drømme-tacos på ny restaurant

Syret mexicansk rock pumper ud gennem højtaleren, store kaktusser pynter vindueskarmene, der er mezcal i baren og masser af varm stemninng på Istedgades nyeste restaurant Sanchez, som indehaver og tidligere souschef fra Noma Rosio Sanchez for nylig har åbnet.

Menukortet er … Læs mere

STOR TEST: Årets Nytårsbobler 2017 – 5 fremragende flasker til Nytår

For 3 år siden startede vi en smuk tradition: Kåringen af årets nytårsbobler. Kategorien var NV Champagne, året efter valgte vi at gå helt ”off the rails” og lave en kategori, hvor netop Champagne ikke var velkommen. Året derefter var det kun … Læs mere

STOR TEST: Årets Nytårsbobler 2017 – Her er de bedste midnatsbobler

For få dage side kunne vi løfte sløret for vores vinder af årets bobler i den “tørre” kategori! Det blev “NV Ambrosie – Assemblage Grand Cru” fra Vinomani der løb med 1. pladsen. Nu kigger vi så på “demi-sec” da … Læs mere

Weekendtest: Siemens EQ6 – den perfekte maskine i mellemklassen?

Danmark er og bliver en kaffedrikkende nation! Vi elsker kaffe og på alle niveuaer – nogle sværger til billig filterkaffe, andre er til Nespresso, nogle rister sågar deres egne bønner og invisterer tusindvis af kroner i udstyr, andre besøger små baristaer rundt … Læs mere