Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image

Gastromand.dk | 27. juni 2019

Scroll to top

Top

OmFynboen, skribent på Gastromand.dk - Side 11 af 11

Fynboen

Fynboen

En unstoppable Gastromand helt ind til benet. Udover at kloge sig på alt fra anmeldelser til opskrifter, så bruges noget af fritiden også på Bymediet MigogOdense. Fynboen har desuden nok alkohol på matriklen til at gøre de fleste misundelige. SKÅL!

Indlæg af Fynboen

Restaurant Pasfall – fransk fynbo gourmet

14. juni 2013 | | 9 Kommentarer

Dem, som har fulgt med i TV2’s madprogram “Cecilie & madklubben”, der er blevet vist hver tirsdag i bedste sendetid, har nok også stiftet bekendtskab med Thomas Pasfall. Den fynske gourmetkok åbnede d. 21. maj sin nye restaurant “Pasfall” i … Læs mere

Fynsk forårstapas II: Nye små kartofler, søde rødløg, rygeostcreme

25. maj 2013 | | En kommentar

Tidligere på ugen fik I 1. del af mit bud på fynsk forårstatapas – kartoffelblinis med asparges og parmesan.

Denne 2. udgave kan både bruges som en mindre tapas eller en appetizer.

Fynsk forår på … Læs mere

Fynsk forårstapas: Kartoffelblinis, asparges, parmesan

22. maj 2013 | | 5 Kommentarer

Solen er endelig kommet, og det tror jeg, vi er mange, der har ventet på. Foruden glæden ved solskin, så betyder det endelig også masser af gode danske grøntsager med masser af smag. Så da jeg nu endelig fik købt mine første … Læs mere

Weekendtesten: Rum Company, Aficionado

12. maj 2013 | | 6 Kommentarer

Denne uges weekendtest står i rommens tegn, da worldclassrum har sendt mig en flaske fra Rum Company. Rum Company er et relativt nyt mærke, som er kommet til Danmark, og derfor måske knapt så kendt. Mærket stammer fra Tyskland, og … Læs mere

Simremad: Kanin i øl

4. april 2013 | | 14 Kommentarer

Jeg var sidste år en smuttur i Belgien, hvor jeg for første gang smagte denne ret. Det var nærmere betegnet i den belgiske by Leuven, hvor mottoet er: “The place to bier”… og øl var der rigeligt af :-). Nu hvor … Læs mere

Pocheret æg med hønsefond og savoykål

19. marts 2013 | | 6 Kommentarer

Under Copenhagen Dining Week 2013 besøgte jeg nogle forskellige restauranter, heriblandt Aamanns. Her var forretten bagt æg med sortkål (Skulle have været grønkål, men det var åbenbart ikke til at opdrive). Besøget på Aamanns var rigtig positivt, hvor dansk husmandskost fik en … Læs mere

En mandag i Italien

28. januar 2013 | | 5 Kommentarer

Vi har længe søgt efter lidt insiderviden om hvad der sker på den odenseanske restaurantscene – nu er det lykkes. Byd velkommen til Gastromands nye Fynbo:)

Det er en mandag aften, og turen går til Restaurant Simoncini i Odense. Restauranten … Læs mere